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Aceites Abril presenta la nueva cosecha de su Abril Colleita Propia, un proyecto que suma 16 años y que representa la apuesta de la compañía ourensana por la recuperación del olivar gallego y la puesta en valor de un producto propio, arraigado al territorio. La campaña 2025 prevé llegar una producción de 50.000 kilogramos de oliva, lo que la situará entre las más abundantes de la historia del proyecto.
Y qué mejor forma de celebrar una nueva campaña y la trayectoria de 16 años de este proyecto de recuperación del olivar gallego que reuniendo a una veintena de profesionales de la gran distribución, del agro y creadores de contenido digital. En el olivar “Daniel Osorio – O Penedo”, propiedad de Alberto Sierra y situado en el Concello de Cenlle, el responsable de Agro de Aceites Abril, Alberto Fernández, explicó a los presentes el proceso tradicional de vareo y recogida de la oliva. De estas olivas se extraerá el nuevo AOVE Colleita Propia que se encontrará a disposición del consumidor en Navidad de 2025. Seguidamente, el grupo participó en una cata de aceites en A Granxa D’Outeiro, en Ribadavia, dirigida por Elena Pérez Canal y el propio Alberto.
El responsable de Agro destacó “el buen comportamiento de los olivares esta campaña, a pesar de la prolongada sequía del período estival”. Del mismo modo, “Cada vez hay más agricultores interesados en plantar olivos frente a otros cultivos”, explicó Fernández, consolidándose éste “como una alternativa sostenible que devuelve vida y rentabilidad al rural gallego”.
Por su parte, Elena Pérez Canal subrayó la importancia de seguir recuperando lo propio: “Colleita Propia es un proyecto con alma gallega. Apostamos por un aceite con identidad, que refleja el carácter atlántico de nuestra tierra y el esfuerzo de más de un centenar de productores locales”.
Durante la cata de aceites, los expertos describieron el nuevo aceite como “un frutado verde intenso, con aromas a hierba recién cortada, hinojo y plátano verde; notas de hierbabuena y manzana; y un ligero amargor con un toque picante en boca, muestra de su riqueza en polifenoles y su alta calidad”.
12.000 botellas de Colleita Propia
La empresa ourensana estima que esta producción permitirá elaborar alrededor de 6.000 litros de Abril Colleita Propia, lo que se traducirá en unas 12.000 botellas numeradas de 500 ml. Podrán adquirirse en las cadenas de distribución regionales, establecimientos seleccionados, tiendas especializadas y a través de la tienda online de Aceites Abril.
Elena Pérez Canal adelantó que la producción estará lista para su venta “en Navidad, gracias a las mejoras implantadas en las instalaciones realizadas en la campaña anterior, que nos permiten acortar los tiempos del proceso mecánico de obtención de este oro líquido”.
Por su parte, Alberto Fernández añadió que “el proyecto evoluciona y avanza hacia su mayoría de edad primando la excelencia en la calidad”. En esta campaña “buscamos elaborar un aceite equilibrado que conserve durante más tiempo sus propiedades saludables. El olivo gallego demuestra, campaña tras campaña, que puede producir un AOVE de máxima calidad con un perfil diferenciado, podríamos decir que propio”.
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