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El próximo 17 de febrero el recinto ferial de Gontán, en Abadín, acogerá una nueva edición de Expogrelo, una de las citas por excelencia del calendario festivo invernal de la Terra Cha. Coincidiendo con la época de recogida y mayor consumo de este producto, que no puede faltar en platos como el caldo o los cocidos de Carnaval, el Ayuntamiento de Abadín organiza esta feria que sirve para que los 20 productores locales de grelos existentes en el municipio den salida a su producto, empaquetado en manojos de un kilo y etiquetado bajo a IXP Grelos de Galicia. El certamen, que se inicia a partir de las 10 de la mañana con la apertura del recinto ferial, también asegura un precio fijo a los productores, ya que los grelos se venden a un euro el kilo. Cada productor aportará unos 100 kilos de grelos, por lo que se espera comercializar unos 2.000 kilos.
Pero además de la parte de venta y apoyo a la producción local, Expogrelo, que llega este año a su 13 edición, sirve también para mostrar las distintas preparaciones que se pueden hacer con esta hortaliza muy presente en la mayoría de las parroquias del ayuntamiento. Por eso, dentro del programa de la feria también habrá música, premios y la ya tradicional degustación gratuita de caldo y empanada de grelos, que el público asistente tendrá posibilidad de probar en distintas preparaciones, con los grelos combinados con panceta, bacalao o zorza, según las elaboraciones de distintas panaderías de la zona. La cita gastronómica tendrá lugar a partir de las 12 y media de la mañana y como cada año habrá una taza especial en la que tomar el caldo y que se podrá llevar a casa de recuerdo. La organización preparará unas 700 raciones de caldo para repartir entre los asistentes.
Además de los 20 productores de grelo locales, Expogrelo citará a unos 40 puestos de artesanía y se pondrán a la venta también otros productos, como huevos o quesos, además de embutidos y otros productos de la matanza, como chorizos, lacones o cachuchas. Expogrelo coincide con la feria que cada primer y tercer sábado de mes se hace en Gontán, donde también tiene lugar el primer sábado de noviembre una importante Feria de Santos, por lo que además de comprar grelos de calidad, los visitantes que se acerquen el día 17 al recinto ferial de Gontán podrán encontrar a mayores ganado, ropa, calzado o herramientas, además de poder comer el pulpo.
La cita, organizada por el Ayuntamiento de Abadín y que cuenta con el apoyo de la Consellería do Medio Rural de la Xunta de Galicia y de la Diputación de Lugo, se cerrará hacia las dos de la tarde con la calificación de las cestas de grelos presentadas a concurso y con la entrega de los premios, uno para el productor que logre mayor calidad y otro para la mejor decoración y presentación. Todos los greleiros participantes obtendrán, con todo, un obsequio en recoñecimento a su aportación.
Garantía de calidad
La calidad y sabor del grelo que se produce en esta zona de la Terra Cha cuenta con merecida fama, por lo que el alcalde de Abadín, José María López Rancaño, decidió impulsar en el año 2006 desde el Ayuntamiento la celebración de una feria anual dedicada la este producto y como forma de apoyar a los greleiros que hay en el municipio, algunos de los cuales incluso exporta sus grelos a otros mercados fuera de Galicia como Cataluña. Tres años después del nacimiento de Expogrelo esta iniciativa se veía refrendada con el reconocimiento de la calidad de los grelos gallegos mediante una Indicación Geográfica Protegida.
La IXP Grelos de Galicia nació en octubre de 2009 para amparar tanto la producción como la comercialización y la distribución del producto de huerta más emblemático de nuestra comunidad. Del mismo modo, la distinción supone un reconocimiento para esta hortaliza tradicional de nuestra gastronomía popular, abarcando tanto el producto natural, como el congelado y en conserva, permitiendo de este modo ampliar fronteras a través de una industria transformadora que aporta valor añadido a un producto vendido hasta entonces tradicionalmente en fresco.
Para asegurar su calidad, todas las operaciones de manipulación, transporte, almacenamiento y transformación de los grelos se realizan de forma inmediata a su recolección dentro del ámbito de la comunidad autónoma, según se establece en el reglamento de la IXP. Es por eso que el día antes de la celebración de Expogrelo los 20 productores censados en el ayuntamiento de Abadín y amparados bajo a IXP recogen, seleccionan, pesan, empaquetan y etiquetan manualmente cada uno de los manojos que al día siguiente ponen a la venta en la feria, asegurando de este modo la máxima frescura y calidad. A pesar de que este año las condiciones meteorológicas no fueron las óptimas para el grelo, por la falta de lluvia en otoño y un invierno con poco frío hasta ahora, se espera que se pongan a la venta unos 2.000 kilos de producto, una cifra semejante a la de años anteriores.
