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La Asociación de Criadores de Rubia Gallega (Acruga) ha efectuado un balance del último año de actividad en su asamblea anual. Uno de los datos que destaca del balance es el progresivo incremento experimentado en la evolución del número de animales que Acruga sacrifica y comercializa bajo su propia marca, amparada en la IGP Ternera Gallega. En 2013, fueron 2.368 animales y para este 2016 prevé superar los 4.000.
Acruga, que vende la carne de sus ganaderos bajo la marca Ternera Gallega Suprema – Carne de rubia Gallega, incide en la calidad de las canales que comercializa y en la evolución positiva de la demanda de la carne tanto en el sector de la restauración como en el del consumo doméstico. Sólo en el primer trimestre del año se sacrificaron 989 reses, lo que apunta a que se superarán con amplitud a final de año las 2.989 del 2015.
Mejora genética
Gran parte del trabajo de la asociación se enfoca a la mejora genética de la raza rubia gallega, para lo que mantiene convenios de trabajo con la granja de recría Gayoso Castro, propiedad de la Deputación de Lugo, y con Xenética Fontao. También dispone de su propia nave de testaje en O Corgo.
La granja de recría Gayoso Castro, dependiente de la Deputación de Lugo, aporta los ejemplares para las subastas
Los ejemplares criados en la granja Gayoso Castro son los que concurren a las subastas y los que se le venden a ganaderos que se incoporan a la raza. La granja cerró el año con 165 hembras y dos machos. Los precios de las novillas vendidas en subasta se mantiene estable en los últimos años en el entorno de los 2.000 euros.
En cuanto a los machos, Acruga dispone en la actualidad de 37 toros, entre los que están en Xenética Fontao (21) y los de su nave de testaje de O Corgo (16). En la actividad de la asociación destaca el capítulo de venta de dosis seminales, que alcanzó las 250.000 durante el último año, de las que 110.000 fueron exportadas a Brasil.
Polonia, Portugal, México y Turquía son otros países que ya están importando dosis de rubia gallega. Hay también diversos estados de Europa, África y Asia que proyectan programas de cruce de sus razas autóctonas con rubia gallega, caso de Indonesia, Marruecos o Angola.
El concurso subasta de Adai (O Corgo) se celebrará el 1 y 2 de julio
El trabajo de mejora de la raza se completa con el Programa de Consolidación y Diversificación de la Raza Rubia Gallega. Acruga trabaja con 152 ganaderías colaboradoras del programa con el objetivo de obtener machos de alto valor genético y de formar un núcleo de reproductoras de élite que se puedan utilizar para la donación de embriones.
Próximas citas
La Asociación tiene previsto participar el próximo 10 de junio en O Páramo en la exposición de animales de raza rubia gallega, así como en la Semana Verde de Silleda del 9 al 12 de junio. La cita más importante del año será, como viene siendo habitual, el concurso subasta de Adai, en O Corgo, que tendrá lugar los próximos 1 y 2 de julio. También en el 2016 está prevista la asistencia a una muestra en Salamanca (7-12 de septiembre) y a Expolugo (8-9 de octubre).
Homenaje
La asamblea de Acruga se aprovechó para homenajear a los ganaderos jubilados este año, a los que se les entregó una insignia de plata de la asociación. Los ganaderos distinguidos este año fueron los siguientes: Manuel González Álvarez, de Castroverde; Eliseo Teijeiro Rodríguez, de Lugo; Alfredo Arias Fernández, de Castro Caldelas (Ourense); Secundino Péres López, de Paradela; Emilio Díaz Cortiñas, de Abadín; Felicitas Arias Penas, de O Corgo y Manuel Pérez Enríquez, de A Fonsagrada.
