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La afluencia de animales en el Mercado de Ganado de Amio (Santiago) comienza a recuperarse luego de la bajada habitual registrada a lo largo de los meses de verano. Esta semana se contabilizaron 2.232 reses, lo que supone más del doble de los animales que asistieron la pasada semana. En concreto se produjo un incremento de 1.132 reses.
Hubo 1.897 cabezas de vacuno menor, 1.086 ejemplares más que en la feria anterior; 147 de vacuno mediano (16 más) y 188 de vacuno grande, 30 reses más que en la pasada feria.
En lo referido a los precios, esta semana la Mesa de Precios de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Gallega, que fija las cotizaciones coincidiendo con la celebración del Mercado de Ganado de Amio, acordó una subida de 4 céntimos para las canales de Suprema y de 2 céntimos para las de la categoría Ternera.
En cuanto a los precios registrados en el mercado, el sondeo realizado entre las personas usuarias apunta a una bajada de 5 euros en la recría de raza Frisona de menos de un mes y con una calidad buena y regular. Por otra parte, se produce una subida de 5 céntimos en los precios de las canales de matadero de hasta 250 kilos de peso, con las clasificaciones E, U, R, O y P.
Más información
-Tabla de cotizaciones de Amio (25-VIII-2021).
