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La sesión de esta semana en Silleda vivió un repunte importante de los becerros carniceros de cruce industrial y en la recría de la misma categoría, mientras descendió el valor medio de los terneros pintos.
La próxima semana no habrá subasta de recría. Tal y como se viene haciendo en los últimos años en la Central Agropecuaria de Galicia de forma consensuada con los principales operadores de becerros de recría de este mercado, se suspenden diversas subastas de esta categoría a lo largo del año.
Detrás de esta decisión está la celebración de la Semana Santa, que de por sí ya reducía la asistencia al mercado debido a la proximidad de los días festivos, y la necesidad de estos operadores de regularizar los días de compra de ganado para mejorar su operatividad.
Siguiendo este acuerdo, el próximo martes, 31 de marzo, se suspenden las subastas de recría. Sí habrá subastas de pasteros, becerros carniceros y vacuno mayor.
Precios de recría
En la sesión de este martes hubo una caída de 20 euros en los terneros pintos de más de 3 semanas de vida y un repunte en los becerros de cruce industrial, que alcanzó los 60 euros en los machos cruzados de 21 a 50 días y los 50 euros en el caso de los de más de 50 días.
En los terneros pasteros se produjo una caída de precios en todas las categorías. Los de cruce industrial bajaron 30 euros y los de rubia gallega una media de 80 euros en los machos y de 200 euros en las hembras.
Para los becerros carniceros la sesión de esta semana fue dispar. Por un lado, cayeron con fuerza los machos de raza frisona y se revalorizaron las hembras. También bajó la rubia gallega. En el lado positivo de la balanza se situaron los machos de cruce industrial, que ganaron 200 euros, frente a una ligera bajada de las hembras.
En el vacuno mayor se notó este martes una bajada en los precios medios en comparación con la semana pasada, en la que se había alcanzado el máximo histórico de la categoría (2.522 euros), motivado por la concurrencia a la sesión del martes pasado de animales de gran calidad. Esta semana, las vacas de categoría Extra volvieron al entorno de los 2.500 euros (concretamente cotizaron de media a 2.475 euros), mientras que las de categoría Primera lo hicieron a 1.225 euros, con un pequeño repunte sobre los niveles de la semana pasada.
En lo que respecta a las mesas de precios del resto de especies de ganado, el porcino cebado volvió a subir esta semana, ganando otros cuatro céntimos y continuando con el camino de recuperación tras tocar fondo a finales de 2025, mientras que los lechones permanecieron estables esta semana, al igual que huevos, gallinas y conejos.
Descarga las cotizaciones completas de esta semana en este enlace.
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