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La suspensión del mercado del pasado martes por la coincidencia de la Semana Verde condicionó la sesión de hoy de la Central Agropecuaria de Galicia, con una mayor afluencia de becerros de recría este martes en Silleda y precios a la baja, en un contexto general del mercado también con descenso paulatino de las cotizaciones. La sesión de vacuno mayor no se celebró y volverá a reanudarse la próxima semana.
Con respecto a la última sesión, del pasado 26 de mayo, los becerros de recría de raza frisona mantuvieron los precios, incluso con subidas de 20 euros en la categoría de 15 a 20 días. Sin embargo, en los becerros de cruce, la tendencia fue a la baja: un promedio de 20 euros menos en los más jóvenes; casi 70 en los machos de 21 a 50 días y casi 100 también en los machos de más de 50 días. Las hembras registraron caídas, pero mucho menores.
Los becerros carniceros de cruce bajaron de promedio alrededor de 70 euros en los machos y 60 las hembras. Y los de raza Rubia Gallega cayeron unos 115 euros los machos y las hembras subieron 35 euros de promedio.
Tras el fuerte descenso en las cotizaciones del 2025 y después de un inicio de 2026 bastante plano, donde reinó la estabilidad, el precio del porcino cebado subió esta semana dos céntimos en kilo para todas las categorías, desde el Selecto al Normal. En los lechones no hubo cambios.
En el resto de especies ganaderas, en los huevos sigue la tendencia a la baja en todos los tamaños, tanto para los morenos como en los blancos, mientras que las gallinas de desvieje y los conejos no sufrieron cambios respeto de la semana anterior.
Control OJD
