Bajada de los becerros de recría en Silleda

La Central Agropecuaria de Galicia registra una bajada general en la cotización de la recría y en algunas categorías de los becerros carniceros. La mesa del porcino acuerda una bajada en los lechones y el mercado del huevo experimenta reducciones en todas las secciones

Bajada de los becerros de recría en Silleda

Terneros en una sesión del mercado en Silleda. // Foto de archivo.

La Central Agropecuaria de Galicia – Abanca, registró este martes una bajada general de los precios de la recría, luego de la ligera recuperación de la semana pasada. En los becerros carniceros también hubo bajadas en los cruces industriales. En el vacuno mayor las categorías de mayor calidad incrementaron su valor. En las mesas de precios del porcino acordaron una bajada para los lechones. También en el mercado del huevo hubo reducciones del precio en todas las secciones.

En la recría, la bajada de los precios afectó a casi todas las categorías. En el ganado frisón, los ejemplares más jóvenes, de menos de 20 días, se cotizaron a 79 euros, tras descontar 9 euros. En los animales de entre 20 y 50 días, la categoría más numerosa y representativa de la Central, la bajada fue de 17 euros, por lo que quedan en 97 euros. En los terneros de más de 50 días, hubo una reducción de 11 euros hasta los 116 euros.

En los becerros de cruces industriales, la mayor bajada se experimentó en los becerros más jóvenes, los de menos de 20 días, que descontaron 50 euros y pasan a cotizarse a 233 euros. En las hembras de esta sección la reducción fue de 17 euros, por lo que tienen un precio medio de 163 euros. Los animales de entre 20 y 50 días, descontaron 12 euros y se sitúan en 281 euros. Las hembras, por el contrario, incrementaron en 3 euros su valor hasta cotizarse a 210 euros. También en los becerros de más de 50 días la tendencia fue al alza, con subidas de 2 euros para los machos, que consiguen los 435 euros; y de 69 euros para las hembras que se sitúan en los 368 euros de promedio.

Esta semana los becerros carniceros de cruces industriales experimentaron una bajada de 17 euros hasta un precio medio de 764 euros. En las hembras de esta categoría hubo una subida de 12 euros que las deja en los 750 euros. Los machos de Rubia Gallega incrementaron su valor en 136 euros y consiguieron los 1.006 euros de promedio. En las hembras, por el contrario, hubo una bajada de 74 euros que las lleva a los 743 euros. Los becerros frisones fijaron un precio medio de 565 euros después de que la semana pasada no se llegase a adjudicar ningún ejemplar. Mientras, los animales que cuentan con sello Ternera Gallega Suprema se cotizaron a 844 euros, lo que supone un incremento de 21 euros con respeto de la feria pasada.

Las categorías de mayor calidad del vacuno mayor experimentaron esta semana nuevas subidas. Así, las vacas extra pasan a cotizarse a 1.890 euros luego de una subida de 41 euros. En los animales de primera el incremento fue de 27 euros y consiguen los 1.150 euros. Mientras, las vacas de segunda descontaron 17 euros y quedan en 714 euros y las de deshecho rebajaron 1 euro hasta los 448 euros.

Central Agropecuaria Galicia 20-04-2021

Bajadas en los lechones

Las mesas de cotizaciones del porcino acordaron una bajada de los precios de los lechones, mientras que el cerdo cebado continúa sin cambios esta semana. Así, el cerdo selecto y el normal se cotizan a 1,515 y 1,490 euros el kilo, respectivamente. Los ejemplares de Canal II están a 1,935 euros y los cerdos de deshecho se sitúan entre los 0,82 y los 0,88 euros el kilo.

En los lechones la bajada fue de 4 euros para todas las categorías. Los animales de 20 kilos procedentes de una única ganadería quedan en 81 euros, con un precio de 4,05 euros por kilo. Los cerdos llegados de distintas granjas se sitúan en un precio de 3,8 euros el kilo y el ejemplar tiene un valor de 76 euros.

En el mercado del huevo también hubo una bajada de los precios. Los huevos de la XL tuvieron una reducción de 0,02 euros por lo que están a 1,64 euros la docena. El resto de categorías acusaron una bajada de 0,03 euros de manera que los de la L se cotizan a 1,25 euros, los de la M se pagan a 1,12 euros y los de la S quedan en 0,88 euros la docena. Las gallinas de desvieje semipesadas, de entre los 2,1 y 2,2 kilos, continúan con un precio de entre los 0,12 y los 0,19 euros por kilo.

El precio del conejo se mantiene sin cambios y el kilo se cotiza a 1,80 euros en la Lonja de Madrid.

Central Agropecuaria porcino 20_04_2021

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