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Este martes la Central Agropecuaria de Galicia-Abanca, que se celebra en Silleda (Pontevedra), registró una bajada general en los precios de los becerros carniceros, así como en la recría. Mientras en el vacuno mayor, la tendencia fue al alza en el ganado de mejor calidad. Una semana más, las mesas del porcino, acordaron nuevas bajadas de los precios para el cerdo cebado como en los lechones. El mercado del huevo se mantiene sin cambios.
En esta jornada, las bajadas más destacadas se produjeron en los becerros carniceros. En los ejemplares de raza frisona hubo un descuento de 134 euros con respeto del precio de la semana pasada, lo que deja un precio medio de 523 euros. Los machos de cruces industriales registraron una bajada de 56 euros, mientras que en las hembras fue de 101 euros. De este modo se cotizan a 846 y 676 euros, respectivamente. En los becerros de Rubia Galega, el precio medio fue de 994 euros, lo que supone una bajada de 9 euros. Las hembras de esta raza fueron la única excepción al conseguir una subida de 220 euros y alcanzar un precio medio de 1.021 euros. El precio para los terneros con sello Ternera Gallega Suprema fue de 869 euros, lo que supone una bajada de 36 euros.
En la recría, los becerros frisones cotizaron a la baja. En los animales de menos de 20 días se produjo una reducción de 6 euros, lo que deja un precio medio de 97 euros. En la categoría más numerosa, los becerros de entre 20 y 50 días, se registró una leve subida de un euro, de manera que el precio medio es de 114 euros. En los terneros de más de 50 días también se produjo una bajada, en este caso de 5 euros, por lo que se cotizan a 136 euros.
En los becerros de cruces industriales la tendencia fue semejante. Los ejemplares más jóvenes, de menos de 20 días fueron la excepción, con una subida de 18 euros, con lo que consiguen un precio medio de 253 euros. En los animales de entre 20 y 50 días, la categoría con mayor afluencia en esta sesión, el precio medio fue de 275 euros, luego de una bajada de 14 euros. Los terneros de más de 50 días acusaron una bajada de 44 euros, de forma que se cotizan a 361 euros.
En el vacuno mayor, las categorías de mayor calidad registraron una subida de los precios. Así, las vacas extra consiguen los 1.976 euros, con un incremento de 107 euros con respeto de la feria pasada. También los animales de primera cotizaron al alza, con una subida de 103 euros se sitúan en 1.184 euros. Mientras, en las vacas de segunda se produjo una bajada de 41 euros y el precio medio es ahora de 715 euros. En los ejemplares de deshecho el precio medio fue de 441 euros, al descontar 27 euros. Los animales con el sello Vaca y Buey de Galicia acusaron una bajada de 41 euros, y se encuentran en los 1.643 euros.
Bajadas en el porcino
Esta semana, las mesas de cotizaciones del porcino acordaron nuevas bajadas de las cotizaciones tanto en el cerdo cebado como en los lechones. En el cerdo selecto y en el normal el precio se redujo 0,05 euros, por lo que se cotizan a 1,385 y 1,360 euros el kilo, respectivamente. Los ejemplares de Canal II se sitúan en 1,766 euros, luego de una bajada de 0,065 euros. Los cerdos de deshecho acusaron también una bajada de 0,05 euros y ahora se cotizan entre los 0,52 y los 0,58 euros el kilo.
En los lechones también hubo bajadas, que fueron de 5 euros por animal. Así los ejemplares procedentes de una única granja quedaron en los 40 euros (con un precio de 2 euros el kilo) y los animales llegados de varias ganaderías se situaron en los 35 euros y con un precio por kilo de 1,75 euros.
En el mercado del huevo no hubo cambios este martes. De este modo, los huevos de la XL se cotizan a 1,88 euros la docena, los de la L están a 1,41 euros, los de la M se encuentran a 1,28 euros y los de la S se pagan a 1,04 euros. Las gallinas de descarte continúan entre los 0,15 y los 0,22 euros por kilo.
El precio del conejo se mantiene sin cambios y el kilo sigue una semana más en 1,80 euros en la Lonja de Madrid.
