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La Central Agropecuaria de Galicia ABANCA (Silleda) registró hoy un total de 1.362 animales, de los cuales 1.244 fueron adjudicados.
En cuanto a los precios, casi todas las categorías, tanto de terneros como de vacuno mayor, presentan bajadas con respecto a la semana anterior.
Precios del ganado
A continuación, hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En los terneros de recría de la raza frisona, los de 15 a 20 días se cotizaron a 121 euros, 42 euros menos que la pasada semana; los de 21 a 50 días a 163 euros, lo que supone un descenso de 25 euros, y los de más de 50 días a 225 euros, cayendo 10 euros. En cuanto a los de cruces industrial, los más jóvenes quedaron con un valor medio de 402 euros (-19 euros), mientras que las hembras se vendieron a 235 euros (+73 euros). Los de 21 a 50 días llegaron a los 430 euros, con una bajada de 43 euros, y las hembras descendieron su valor en 45 euros, hasta los 288 euros de precio medio. Finalmente, los más adultos alcanzaron un precio medio de 633 euros (+8 euros) y las hembras de 434 euros (+3 euros).
En los terneros carniceros, los machos de cruce industrial bajaron su precio medio 57 euros y se cotizaron a 1.177 euros, mientras que las hembras subieron 14 euros (1.043 euros). Por su parte, los de Rubia Galega se vendieron a 1.320 euros de promedio los machos, lo que supone un descenso de 28 euros y las hembras han incrementado su valor medio en 29 euros, hasta los 1.119 euros. Los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema se quedan con un valor medio de 1.223 (-33 euros).
En el vacuno mayor hubo bajada de precios a excepción de la categoría extra, en la que han subido hasta los 2.127 (+73 euros). La categoría primera se cotizó a un valor medio de 1.159 euros (-2 euros); la segunda a 783 euros (-13 euros) y en la de deshecho no se han vendido reses. Los animales vendidos bajo el sello de Vaca y Buey de Galicia han subido 69 euros su valor medio, fijando un precio medio de salida de 1.528 euros.
Mesas de precios
Las mesas de cotizaciones del porcino se mantienen igual que la semana pasada. Así, el cerdo selecto se paga a 1,875 euros, normal a 1,85 euros, los de canal II a 2,403 euros y los de desvieje 0,81/0,87 euros.
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 66 euros (con un precio de 3,3 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 61 euros y con un precio por kilo de 3,05 euros; ambos presentan una bajada de 3 euros.
El mercado del huevo se mantienen los precios de la semana pasada: los de la XL se pagaron a 2,85; los de la L se a 2,24, los de la M se quedan en 1,95 y, finalmente, los de al S en 1,65.
El precio del conejo se mantiene igual y está en los 2,2 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).
