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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia, en Silleda, se caracterizaron por la caída en los precios de los terneros de recría de Frisona y la subida de los de Cruce industrial.
De este modo, en los terneros de Frisona, los machos de menos de 20 días se pagaron a un promedio de 64 euros, frente a los 90 del pasado martes. En los de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, hubo también bajada de precios, pero menor: un promedio de 98 euros por novillo, frente a los 102 de la semana pasada. Donde sí se notó más la bajada fue en los terneros de más de 51 días: 113 euros por animal frente a los 143 del pasado martes.
Por el contrario, en los terneros de recría de Cruce industrial la tendencia fue al alza: los machos de menos de 20 días se pagaron a un promedio de 325 euros, mientras que los de 21 a 50 días -la categoría más numerosa-, se cotizaron a 399 y a 448 euros los de más de 51. La pasada semana los precios fueron de 302, 380 y 455 €, respectivamente.
En el vacuno mayor los precios medios se mantuvieron estables con una ligera bajada: 1.059 euros de promedio en categoría primera, 711 en segunda y 427 en las de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.120, 717 y 430 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos sin cambios y conejo a la baja
Por lo que respeta a las mesas de precios, en los huevos se acordó mantener los precios de la pasada semana: las categorías XL y S quedaron en 1,55 y 1,06 euros la docena, respectivamente, mientras que la L quedó en los 1,36 € y la docena de los de clase M en 1,25 €.
En los conejos, no hubo cotización. En Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, los precios cayeron un 0,10% hasta los 1,60 €/kilo.
El cerdo cebado se mantiene estable y suben los lechones
La mesa de precios acordó hoy mantener las cotizaciones de la semana pasada: 0,895 euros por kilo en selecto y 0,870 en categoría normal, mientras que el canal II quedó en 1,130. En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, los precios se mantuvieron sin cambios en 1,25 euros el kilo.
En cuanto a los lechones se acordó una semana más subir los precios, de esta vez un 2%. De este modo quedaron en los 30 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 35 euros los procedentes de una única explotación.
Las cotizaciones de porcino cebado quedaron de la siguiente manera:
Por otra parte, el mercado del martes 22 de diciembre se adelanta al lunes 21, manteniéndose el resto en los días y horarios habitual.
