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La Central Agropecuaria de Galicia – Abanca registró este martes subidas en el vacuno mayor y en algunas secciones de la recría de cruce, mientras hubo una bajada generalizada en los terneros pintos. Las mesas de cotización del porcino acordaron mantener las cotizaciones mientras que en avicultura se acordó una subida de los huevos.
Hacemos un repaso detallado por las cotizaciones medias de las diferentes secciones y categorías del vacuno para conocer la evolución del mercado.
En la recría de raza frisona, los terneros más jóvenes, los de menos de 20 días; experimentaron una bajada de 2 euros respecto a la semana pasada y el precio medio es ahora de 110 euros. En los terneros de entre 20 y 50 días, la sección con mayor afluencia de ganado; el precio medio cayó en 14 euros y se sitúa en los 113 euros. En los terneros de más de 50 días se muestra una bajada de 23 euros y el precio medio fue de 115 euros.
En los novillos de recría de cruces industriales la tendencia fue irregular, con alzas en algunas secciones secciones. Los terneros más jóvenes, los de menos 20 días, tuvieron un precio medio de 247 euros los machos, lo que deja una subida de 24 euros. Los terneros de entre 20 a 50 días se mantuvieron de media en 301 euros, al igual que la pasada semana. En los animales de más de 50 días hubo una subida de 52 euros y se sitúan en los 415 euros de media.
En cuanto a los precios de los becerros carniceros, la tendencia fue a la baja. Los terneros de cruces industriales, la categoría más numerosa, se cotizaron de media a 1014 los machos y 948 las hembras, mientras que la pasada semana el precio medio fue de 1141 y 898 euros, respectivamente .
En el vacuno mayor a tendencia fue al alza, con algunas excepciones. Las vacas de la categoría extra experimentaron una subida de 6 euros y el valor medio fue de 2034 euros. Los animales de primera incrementaron su valor medio en 2 euros, de manera que pasan a situarse en los 1.160 euros. Las vacas de segunda tuvieron una bajada de 12 euros y el precio medio es de 752 euros. En la categoría de deshecho la cotización media fue de 465 euros, lo que supone 9 euros por debajo de la media que se fijó la semana pasada. Para los ejemplares comercializados bajo la IGP Vaca y Buey de Galicia, el precio medio fue de 2291 euros, por debajo de los 2467 de la semana anterior.
Subidas de los huevos
En cuanto a la mesa de porcino no hubo cambios tanto para ceba cómo para los lechones.
En el mercado del huevo se acordó una subida de 0,02 euros . Así, los huevos de la XL se cotizan a 2,62 euros la docena. Mientras, los de la L están en los 2,32 euros, los huevos de la M se encuentran a 1,93 euros y en los huevos de la S la docena se paga a 1,70 euros.
