Bajada de precios en el vacuno mayor y terneros carniceros

La Central Agropecuaria de Galicia ABANCA contó hoy con una afluencia de 1.038 animales, de los cuales 1.019 fueron adjudicados. En cuanto a los precios, ha habido bajadas en casi todas las categorías del vacuno mayor y terneros carniceros.

Precios del ganado
A continuación, hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.

En los terneros de recría de la raza frisona, los de 15 a 20 días se cotizaron a 155 euros, 6 euros más que la pasada semana; los de 21 a 50 días a 196 euros, con un incremento de 21 euros, y los de más de 50 días a 206 euros (+2 euros). En cuanto a los de cruce industrial, los más jóvenes quedaron con un valor medio de 417 euros (+80 euros), mientras que las hembras se vendieron a 302 euros (+26 euros). Los de 21 a 50 días llegaron a los 433 euros (+4 euros) y las hembras subieron 34 euros y se quedaron en 325 euros de precio medio. Finalmente, los más adultos alcanzaron un precio medio de 635 euros (+4 euros) y las hembras de 452 euros (-30 euros).

En los terneros carniceros, los machos de cruce industrial bajaron 33 euros con respecto a la subasta pasada y alcanzaron un valor medio de 1.196 euros; las hembras cayeron hasta los 983 euros (-80). Por su parte, los de Rubia Galega se vendieron a 1.298 euros de promedio los machos, lo que supone una bajada de 5 euros y que las hembras han incrementado su valor medio en 90 euros, hasta los 1.233 euros. Los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema bajaron 242 euros y fijan un promedio de 1.182 euros por animal.

En el vacuno mayor hubo subida en la categoría de deshecho, de 37 euros y se cotizaron a 475 euros. Las otras categorías presentaron bajadas, así los de la extra quedan en un valor medio de 2.104 euros (-37 euros), los de primera alcanzaron un valor de 1.138 euros (-41 euros) y los de segunda a 771 euros (-22). Los animales vendidos bajo el sello de Vaca y Buey de Galicia han incrementado su valor 64 euros, alcanzando un precio medio de salida de 1.873 euros.

Mesas de precios
Las mesas de cotizaciones del porcino se mantienen igual que la semana pasada. Así, el cerdo selecto se paga a 1,875 euros, normal a 1,85 euros, los de canal II a 2,403 euros y los de desvieje 0,81/0,87 euros.

En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 83 euros (con un precio de 4,15 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 78 euros y con un precio por kilo de 3,9 euros; ambos presentan una bajada de 4 euros.

El mercado del huevo se mantiene igual que la semana pasada: los de la XL se cotizaron a 2,83 y los de la L a 2,24, ambos se mantienen igual. Por su parte, los de la M se quedaron en 1,96 y los de la S a 1,66 euros, con una bajada de 0,02.

El precio del conejo se mantiene igual y está en los 2,2 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).