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La Central Agropecuaria de Galicia-Abanca registró este martes una bajada de los precios de los becerros de recría de raza frisona, mientras que en los animales de cruces industriales hubo subidas tanto en la recría como en los carniceros. La tendencia del vacuno mayor fue a la baja esta semana. En las mesas de cotizaciones, el porcino suben tanto el cerdo cebado como los lechones, y también se produjeron incrementos en los precios de los huevos.
En lo referido a la recría, los becerros de raza frisona registraron una bajada general de las cotizaciones. En los animales de menos de 20 días el precio se redujo en 2 euros, hasta los 61 euros. En la sección de entre 20 y 50 días, la más numerosa y representativa, el precio se situó en 80 euros, 4 euros por debajo del conseguido la feria pasada. Los becerros de más de 50 días fueron la única excepción de la jornada y registraron un incremento de los precios de 7 euros para situarse en 109 euros.
En los becerros de recría de cruces industriales la tendencia fue al alza y la única bajada se produjo en los animales más jóvenes, los de menos de 20 días, que pasaron a cotizarse a 248 euros, después de una caída de 96 euros. En el caso de los becerros de entre 20 y 50 días el precio medio fue de 356 euros tras un incremento de 8 euros. En los animales de más de 50 días la subida fue de 23 euros, para situarse en 450 euros.
En cuanto a los becerros carniceros, en los de raza Frisona el precio fue de 525 euros para los machos, 10 euros por debajo del registrado a comienzos de mes, y después de que la semana pasada no se hubiesen contabilizado animales en esta categoría. En los terneros de razas industriales el precio se incrementó en 77 euros con respeto a la semana pasada, para situarse en 856 euros. En las hembras de esta sección la subida fue de 87 euros y consiguieron los 720 euros de promedio.
La tendencia fue a la baja en el ganado de vacuno mayor, a excepción de las vacas de primera categoría donde se registró un incremento del precio de 16 euros con respeto de la semana anterior para quedar en 1.098 euros. En las vacas de segunda el precio se redujo 8 euros hasta los 716 euros de promedio y las vacas de desvieje se cotizaron a 441 euros, un euro menos que la semana pasada.
Subidas en el porcino y los huevos
En cuanto al porcino, las mesas de cotizaciones acordaron subir esta semana los precios tanto del cerdo cebado como de los lechones. En el caso del cerdo cebado los incrementos oscilan entre los 0,01 y los 0,04 euros, dependiendo de las categorías. Así, el cerdo cebado selecto y normal registraron un incremento de 0,01 euros y se sitúan en 1,465 y 1,440 euros el kilo respectivamente. La categoría de Canal II se cotiza a 1,870 euros el kilo luego de una subida de 0,013 euros y los cerdos de desvieje se encuentran entre 0,79 y 0,85 euros, tras un incremento de 0,040 euros, la subida más significativa de la jornada.
Los lechones continúan con la tendencia al alza y esta semana registran una nueva subida de 2 euros por animal en todas las categorías. El lechón de 20 kilos procedente de una única granja consigue los 67 euros y los animales llegados de varias ganaderías se cotizan a 62 euros. El precio por kilo es de 3,35 y 3,1 euros respectivamente.
Los huevos también experimentaron un nuevo incremento de los precios de 0,02 euros para casi todas las categorías. Los huevos de tamaño XL fueron los únicos en los que se mantuvo el mismo precio, cotizándose a 1,46 euros la docena. Mientras, en el resto de categorías, luego de ese incremento de 0,02 euros, los precios quedaron de la siguiente manera: la docena de huevos de la categoría L se cotizan a 1,33 euros, los de la M consiguen los 1,22 euros y en el caso de la S se cotizan a 1 euro la docena. El precio de las gallinas de desvieje se mantiene sin cambios y continúa entre los 0,06 y los 0,14 euros por kilo.
Esta semana tampoco hubo cambios en el precio del conejo, que se cotiza a 2,30 euros el kilo en la Lonja de Madrid.
