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La Central Agropecuaria de Galicia Abanca recuperó este martes parcialmente la actividad después de tener que suspenderse la última subasta del mes de mayo a causa de la celebración de la Semana Verde, una cita que arrancó el pasado jueves y se mantuvo hasta el domingo. En la jornada de hoy solo se celebraron las subastas de la recría. Las subastas de becerros carniceros y vacuno mayor se retomarán la próxima semana.
En esta jornada se detectó una bajada general de los precios de la recría, con algunas excepciones en ciertas categorías de ganado frisón. En cuanto a las mesas de precios de porcino, esta semana el cerdo cebado experimentó subidas en buena parte de las categorías. Mientras, los lechones se mantuvieron sin cambios. Tampoco hubo novedades en los precios del huevo.
En cuanto a la recría de vacuno, hacemos un repaso por los precios medios de las diferentes secciones y categorías para conocer la evolución del mercado. Hace falta tener presente que esta es una comparativa entre los precios de este martes y las cotizaciones de la semana pasada inscritas en las distintas categorías para conocer las tendencias de los precios, pero existen factores condicionantes de los mismos, como la calidad de los ejemplares, que determina el precio de cada animal.
En la recría frisona, los becerros más jóvenes, los de menos de 20 días, tuvieron un precio medio de 139 euros, solo 1 euro menos que el registrado la semana pasada. En el caso de los terneros de entre 20 y 50 días, el precio medio experimentó una subida de 14 euros hasta alcanzar los 175 euros. En los becerros de más de 50 días también tuvieron un ligero incremento de un euro, y se cotizan a 187 euros.
Mientras, en la recría de cruces industriales, los machos más jóvenes, los de menos de 20 días, tuvieron una bajada de 8 euros y el precio medio se sitúa en los 264 euros. En las hembras la bajada fue de 29 euros y el precio medio esta semana está en los 189 euros. En el caso de los becerros de entre 20 y 50 días hubo una reducción de 33 euros y quedan en los 322 euros. Las hembras de esta sección descontaron 34 euros y se sitúan en los 215 euros. Los animales de más de 50 días tuvieron una bajada de 106 euros y se cotizan a 439 euros. En las hembras, hubo una bajada de 49 euros y tienen un precio medio de 314 euros.
Subidas en los precios del cerdo cebado
Este martes, la mesa de cotizaciones del porcino acordó una subida general de los precios del cerdo cebado, mientras los lechones se mantienen sin cambios. En el cerdo selecto y en el normal el precio es de 1,585 y 1,560 euros el kilo, respectivamente, luego de un incremento de 0,02 euros. Los cerdos de Canal II están a 2,026 euros al experimentar una subida de 0,026 euros el kilo. Los animales de descarte fueron los únicos que registraron una bajada de los precios. Al descontar 0,02 euros el valor de los cerdos de desvieje se sitúa entre los 0,65 y los 0,71 euros el kilo.
Los lechones se mantuvieron sin cambios. Así, los ejemplares llegados de una única granja están en los 49 euros (con un precio de 2,45 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 44 euros y tienen un precio por kilo de 2,2 euros.
El mercado del huevo continúa estable esta semana. Los huevos de la XL se encuentran en los 2,20 euros la docena, los huevos de la clase L se cotizan a 1,94 euros, los de la M a 1,67 euros y los de la S están a 1,47 euros. Las gallinas de descarte semipesadas, que se encuentran entre los 2,1 y los 2,2 kilos, se cotizan entre los 0,30 y los 0,37 euros por kilo.
En la Mesa Nacional de Precios para el Coello (Loncun) el precio medio de la última semana de mayo se sitúa en los de 2,15 euros.
