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La Central Agropecuaria de Galicia-Abanca experimentó este martes una bajada general de los precios de la recría tanto de raza Frisona como de cruces industriales. También en el vacuno mayor se registró una caída de los precios en casi todas las categorías. En los becerros carniceros la tendencia fue a la baja en los machos, mientras que las hembras experimentaron subidas.
Las mesas de cotización del porcino acordaron esta semana reducciones para el cerdo cebado, después de que el precio se mantuviera estable desde el mes de junio. Por su parte, en el mercado del huevo hubo subidas en algunas secciones y también incrementó su valor el conejo en la lonja de Madrid.
En concreto, en la recría de raza Frisona hubo bajadas en casi todas las secciones. En los animales de menos de 20 días el precio medio fue de 79 euros, después de descontar 6 euros con respeto de la semana anterior. Las hembras de esta sección pasaron de los 31 euros a los 23 euros. Los terneros de entre 20 y 50 días se mantuvieron en los 99 euros, mientras que las hembras cayeron hasta un valor medio de 27 euros. En los becerros de más de 50 días, el precio medio quedó en los 111 euros después de descontar 10 euros.
En los cruces industriales, la bajada más destacada se produjo en los becerros de menos de 20 días que descontaron 17 euros y pasan a 209 euros. En las hembras, la bajada fue de 3 euros y quedan en 159 euros. En los animales de entre 20 y 50 días la reducción de 4 euros deja el precio en los 259 euros. Mientras, las hembras sumaron 2 euros y consiguen los 170 euros. Los animales más viejos cotizaron al alza. En los becerros de más de 50 días la subida de 46 euros permite un precio medio de 376 euros . En el caso de las hembras, tras sumar 62 euros alcanzan los 267 euros.
En el caso de los becerros carniceros, esta semana los frisones consiguieron un valor medio de 309 euros, lejos de los 467 euros que habían conseguido hace 15 días y después de que la semana pasada no se llegara a adjudicar ningún ejemplar. En los becerros de cruces industriales, los machos quedan en 768 euros, tras descontar 42 euros y las hembras consiguen los 710 euros, luego de una subida de 13 euros. En los becerros de Rubia Gallega el descuento fue de 87 euros, por lo que quedan en 832 euros y las hembras también consiguieron un incremento de 40 euros, de manera que se sitúan en 786 euros. Los ejemplares con el sello Ternera Gallega se cotizaron a un precio medio de 858 euros, 49 euros más de lo que habían conseguido en la feria anterior.
La tendencia fue también a la baja en el vacuno mayor, aunque con algunas excepciones. Las vacas de primera categoría fueron las únicas que incrementaron su valor, con una subida de 34 euros pasan a cotizarse a 1.082 euros. Sin embargo, el resto de secciones acusaron bajadas. Así, las vacas de segunda descontaron 17 euros y quedan con un precio medio de 702 euros y las de desvieje se sitúan en 427 euros, tras una bajada de 23 euros. Incluso la categoría de las mejores vacas, las de la sección extra, descontaron esta semana 326 euros y quedan en un valor medio de 1.986 euros. En esta feria no se adjudicó ningún animal con la categoría Vaca y Buey de Galicia.
Bajadas en el cerdo cebado
Después de 4 meses sin cambios en el precio del cerdo cebado, la mesa de negociaciones del porcino acordó este martes bajadas de las cotizaciones en buena parte de las categorías. Para los animales selecto y normal la reducción fue de 0,030 euros, de tal modo que quedan con un valor de 1,295 y 1,27 euros respectivamente. En los cerdos de Canal II se descontaron 0,039 euros y pasan a cotizarse a 1,649 euros. Por su parte, los animales de desvieje se mantienen sin cambios y se encuentran entre los 0,47 y 0,53 euros.
Los lechones se mantienen por el momento sin variaciones y los animales procedentes de una única ganadería continúan asentados en los 35 euros, situándose a 1,75 euros el kilo. En los ejemplares llegados de varias granjas, el precio por kilo es de 1,5 euros y por animal alcanza los 30 euros.
En el mercado del huevo esta semana hubo una subida de 0,01 euros en las secciones de menor tamaño. De este modo, los huevos de la sección M y S se cotizan ahora a 0,94 y 0,78 euros la docena. Mientras, las categorías XL y L se mantienen en los valores de la feria pasada, a 1,50 y 1,10 euros respectivamente. Las gallinas de desvieje semipesadas, de entre los 2,1 y 2,2 kilos, también registraron una subida de 0,01 euros y ahora se encuentran entre los 0,07 y los 0,15 euros por kilo.
En la lonja de Madrid, el conejo experimentó esta semana una subida de 0,10 euros y pasa a cotizarse a 2,25 euros el kilo.
