Bajadas en los becerros carniceros y subidas en el vacuno mayor en Silleda

La Central Agropecuaria de Galicia registró este martes bajadas en los precios de los terneros carniceros. En la recría hubo reducciones en los cruces industriales. El vacuno mayor experimentó subidas en todas las categorías. El cerdo cebado se mantiene estable y suben los lechones

Bajadas en los becerros carniceros y subidas en el vacuno mayor en Silleda

Animales en el recinto ferial. // Foto de archivo.

La Central Agropecuaria de Galicia – Abanca registró este martes bajadas en la recría de cruces industriales. También hubo reducciones en la cotización de los becerros carniceros. En el vacuno mayor la tendencia fue al alza en todas las categorías. La mesa de precios de porcino acordó mantener los precios del cerdo cebado, mientras que los lechones experimentaron nuevas subidas.

En cuanto a los precios de los becerros de recría de raza Frisona, los animales de menos de 20 días incrementaron su precio en 2 euros y se sitúan en los 61 euros. En los ejemplares de entre 20 y 50 días hubo una subida de 3 euros, por lo que se cotizan a 77 euros. Los animales de más de 50 días redujeron su valor, en este caso en 7 euros, para quedar en 91 euros.

En la recría de cruces industriales, en los machos la tendencia fue a la baja, mientras que las hembras experimentaron subidas en buena parte de las secciones. Así, los terneros de menos de 20 días tuvieron un precio medio de 198 euros, tras una bajada de 18 euros. Mientras, las hembras sumaron 29 euros y se situaron en 158 euros. La excepción se produjo en los animales de entre 20 y 50 días con una subida de 15 euros, por lo que consiguen un precio medio de 273 euros. Las terneras de esta categoría se mantuvieron sin cambios con respeto de la semana pasada, a un precio medio de 198 euros. Los becerros de más de 50 días acusaron una bajada de 9 euros, por lo que quedan en un precio de 324 euros. Las hembras suman 18 euros hasta un valor medio de 285 euros.

En los becerros carniceros se produjo la misma tendencia, con bajadas en los precios de los machos y subidas en las femias. Los becerros de cruces industriales se cotizaron a 753 euros, luego de una bajada de 82 euros. Por el contrario, las terneras sumaron 90 euros y consiguen un precio medio de 760 euros. Los terneros de Rubia Gallega están a 802 euros, después de descontar 44 euros. En las hembras, el precio es de 759 euros, tras una subida de 45 euros. El ganado con el sello Ternera Gallega Suprema se cotizó a 809 euros, lo que supone una bajada de 17 euros con respeto de la feria de la semana pasada.

En el vacuno mayor hubo subidas en todas las secciones. Las vacas de la categoría extra pasaron a cotizarse a 1.987 euros, luego de un incremento de 265 euros. En los animales de primera el precio subió 9 euros hasta situarse en 1.106 euros. Mientras, las vacas de segunda sumaron 4 euros, por lo que quedan en 711 euros. Los ejemplares de deshecho también incrementaron su valor hasta los 469 euros, luego de una subida de 28 euros. En esta jornada no se adjudicó ningún animal con el sello Vaca y Buey de Galicia, de Ternera Gallega.

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Subidas en los lechones

En el porcino, el cerdo cebado repite cotizaciones en buena parte de las categorías esta semana y se registraron nuevas subidas para los lechones.

En concreto, los cerdos selectos se cotizan a 1,125 euros el kilo, mientras que el normal está a 1,1 euros el kilo. En los ejemplares de Canal II el precio se sitúa en 1,429 euros. La única excepción se produjo en los cerdos de deshecho, que incrementaron su valor en 0,01 euros y se cotizan ahora entre los 0,45 y los 0,51 euros el kilo.

En los lechones, la mesa de precios acordó una subida de 2 euros, de modo que los animales procedentes de una única ganadería consiguen los 55 euros, con un precio de 2,75 euros por kilo. Los lechones llegados de distintas granjas se sitúan en un precio de 2,5 euros el kilo y el animal de 20 kilos tiene un valor de 50 euros.

Tampoco hubo cambios en el mercado del huevo esta semana. Los huevos de la clase XL se cotizan a 1,50 euros la docena, los de la L están a 1,10 euros, los de la M se sitúan en 0,96 euros y los de la clase S quedan en los 0,78 euros. Las gallinas de desvieje semipesadas, de entre los 2,1 y 2,2 kilos, se encuentran entre los 0,08 y los 0,15 euros por kilo.

El precio del conejo se mantiene esta semana también sin cambios y se cotiza a 1,80 euros el kilo en la Lonja de Madrid.

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