Bajadas en los precios de la recría y subida del vacuno mayor en Silleda

La Central Agropecuaria de Galicia registra bajadas en las cotizaciones de la recría y subidas en todas las categorías del vacuno mayor. Continúan sin cambios las mesas del porcino y del huevo

Bajadas en los precios de la recría y subida del vacuno mayor en Silleda

Animales en el mercado de ganado de Silleda. // Foto de archivo.

La Central Agropecuaria de Galicia – Abanca registró este martes nuevas bajadas de los precios de la recría, aunque también hubo excepciones con destacadas subidas en los animales de cruces industriales. En el vacuno mayor la tendencia fue al alza. Mientras, las mesas de cotización del porcino se mantuvieron sin cambios, al igual que los precios de los huevos y del conejo.

En los becerros de recría frisones, en los animales más jóvenes, de menos de 20 días, la bajada fue de 2 euros hasta situarse en los 59 euros. En la categoría de entre 20 y 50 días, la sección más representativa, se registró una mínima subida de menos de un euro, con lo que se cotizan a un precio medio de 82 euros. En los becerros de más de 50 días se produjo una bajada de 13 euros y pasan a cotizarse a 111 euros.

La tendencia fue irregular en el caso de los becerros de Cruces industriales. Así, los animales de menos de 20 días experimentaron un incremento del valor de 25 euros, hasta situarse en los 235 euros. La categoría más numerosa, los becerros de entre 20 y 50 días, redujeron su precio en 23 euros, hasta los 235 euros. En el caso de los animales de más de 50 días hubo una subida de 7 euros y se cotizaron a 335 euros.

En cuanto al ganado de abasto, los animales carniceros de raza Frisona experimentaron una subida de 41 euros, hasta situarse en los 387 euros. En los ejemplares de cruces industriales, los machos redujeron su valor en 12 euros, pasando a los 821 euros. Por el contrario, en el caso de las hembras, se produjo una subida de 56 euros, con lo que consiguieron un precio medio de 754 euros. Aquellos ejemplares que contaban con el sello Ternera Gallega Suprema se cotizaron a un precio de 904 euros, 38 euros por encima del registrado la pasada semana.

En el vacuno mayor todas las categorías experimentaron subidas. En las vacas de primera el incremento fue de 4 euros, para alcanzar los 1.103 euros. El precio de las vacas de segunda se situó en los 713 euros, luego de una subida de 13 euros. En los animales de desvieje, el precio medio resultó de 457 euros, tras un incremento de 14 euros con respeto de la semana pasada. Este martes se adjudicó un único animal con el distintivo Vaca y Buey de Galicia, con un precio de 912 euros.

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Sin cambios en el porcino

En cuanto a las mesas de cotización del porcino, los precios se mantuvieron sin cambios en el caso del cerdo cebado y los lechones volvieron a quedar nuevamente esta semana sin cotización, con lo que encadenan ya 5 semanas consecutivas sin cotización.

Los precios en las categorías selecta y normal continuan a 1,325 y 1,30 euros respectivamente, mientras los animales de Canal II se encuentran a un valor de 1,688 euros por kilo. Los cerdos de desvieje se sitúan entre los 0,45 y los 0,51 euros por kilo.

En el mercado del huevo tampoco hubo cambios esta semana. De este modo, los huevos de la categoría XL se cotizan a 1,61 euros la docena, los de la L se pagan a 1,20 euros, los huevos de la categoría M están a 1,07 euros y los de la S a 0,92 euros la docena. Las gallinas de desvieje tienen un precio medio de entre 0,04 y 0,12 euros por kilo.

En la lonja de Madrid, el conejo continúa asentado, una semana más, en un precio de 1,75 euros el kilo.

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