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¿Qué es la miel? Con este interrogante aparentemente sencillo da comienzo una campaña de sensibilización destinada a los más pequeños ue ya vio a la luz allá por el año 2007: «El dulce Mundo de la Miel de Galicia».
Con esta iniciativa, el CRIXP Mel de Galicia procura acercar a los escolares de toda la geografía gallega el fascinante mundo de la apicultura y los tesoros ocultos del llamado Oro Dulce.
El próximo miércoles, 16 de mayo, serán los alumnos del ciclo de Educación primaria de los centros educativos de Teo y Caldas de Reis los que tendrán la oportunidad de participar en una actividad que se divide en dos partes diferenciadas. Por una parte, dará comienzo con una charla formativa apoyada por elementos visuales en la que Beatriz Ríos Cebreiros, técnica del Consello Regulador, explicará al por menor que es la miel, que elementos son necesarios para extraerla, cuáles son las diferencias entre las tres tipos de individuos que habitan las colmenas y como son los panales donde las abejas la guardan con celo. De facto, incluso podrán distinguir las distintas partes de la colmena observando una real.
Del mismo modo, se aproximarán a la figura del apicultor/a y del envasador/a, así como a las herramientas precisas con las que trabaja. En definitiva, todo el ciclo de vida del Oro Dulce, desde las flores hasta el bote de Miel de Galicia que consumen.
Más de 30.000 escolares ya participaron en esta campaña
La degustación de una muestra de miel protagonizará la segunda parte de esta jornada, consistente en una pequeña cata comentada donde se les explicará los tres pasos de las tradicionales pruebas: vista, olfato y gusto. Además, cada escolar podrá llevar la casa un bote de degustación de miel; eso sí, explicándoles lo que significa la contraetiqueta de Miel de Galicia, que es tradición, buen hacer, origen y calidad garantizadas y diferenciadas.
«El dulce Mundo de la Miel de Galicia» y su Consello Regulador están gratamente sorprendidos por la buena acogida que está teniendo esta actividad entre los escolares gallegos, puesto que hay lista de espera. En los últimos 11 años ya son más de 30.000 niños y aproximadamente 3000 docentes los que tuvieron la oportunidad de conocer de buena tinta, sorprenderse y deleitarse con este manjar natural.
