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La villa lucense de Vilalba acoge este fin de semana, 1 y 2 de abril, la XXIII Festa del queso de San Simón da Costa, en la que el público asistente podrá degustar este producto tan emblemático de la gastronomía gallega y con un creciente reconocimiento comercial.
En total serán ocho queserías, amparadas por la Denominación de Origen Protegida San Simón da Costa las que expondrán sus productos, mientras que chefs gallegos de reconocido prestigio ofrecerán a los asistentes schow cookings con las múltiples posibilidades culinarias que ofrece este queso.
Programación de la Festa do Queixo de San Simón da Costa
El sábado comenzarán los actos de la jornada en la Plaza de la Constitución, con la apertura al público del recinto ferial a partir de las 11.00 horas, que permitirá a los asistentes disfrutar con la diversidad de productos artesanales y gastronómicos de la zona, y sobre todo de probar y comprar los quesos de San Simón directamente a los productores.
El programa para este día es el siguiente:
-11:30 Final del Concurso de Tapas del Queso de San Simón da Costa en la plaza, mediante la realización en directo de las tapas de los finalistas de cada categoría.
-16:30 Taller de cocina para niños a cargo de la ganadora de MasterChef Junior 4, Paula.
-19:00 Pregón a cargo del chef gallego Pepe Solla y nombramiento de Embajador del queso San Simón. Entrega de premios del concurso de carteles de la fiesta del queso de San Simón da Costa. – Entrega de premios del X Concurso de tapas del queso San Simón da Costa.
Domingo:
-12:00 Showcooking de Antonio Lorenzo, del restaurante A Faragulla. Aplicaciones del queso San Simón en las tapas de la nueva cocina gallega.
-13:30 Showcooking de Iván Domínguez, del restaurante Alborada, poseedor de una estrella Michelín.
Más información sobre el Queso de San Simón da Costa en: www.sansimondacosta.com
