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La Denominación de Origen Ribeira Sacra está sufriendo en esta campaña una profunda crisis de ventas y precios motivada por el contexto general de reducción y depreciación de las ventas de vinos tintos. El hecho de que el 82% de las uvas de esta DO. sean de variedades tintas, a la inversa que en el resto de DO´s vitivinícolas gallegas, agrava esta situación, que se evidenció en que en esta vendimia el Consejo Regulador certificó alrededor dos millones menos de kilos de uva en relación al 2023.
Para analizar las causas y posibles soluciones de la crisis por la que atraviesa la DO. Ribeira Sacra, el pasado viernes la Asociación de Vecinos A Curuxeira, de Pantón (Lugo), organizó una charla a cargo de Alfonso Losada Quiroga, experto en enología y con una larga trayectoria investigadora en la Estación de Viticultura y Enología de Galicia (EVEGA).
Estas son las 11 medidas que propone:
1. Restricción de nuevas plantaciones:
– Prohibir que el Consejo Regulador admita nuevas plantaciones, salvo en los casos donde sea necesario para mantener el paisaje. Esta medida se aplicaría durante un período de cuatro años.
2. Promoción:
– Mejorar la promoción, priorizando el mercado gallego y nacional como objetivos principales.
3. Impulso al enoturismo:
– Potenciar el enoturismo mediante rutas específicas que combinen el valor del vino con la riqueza del agua y el románico de la Ribeira Sacra.
4. Calidad sobre cantidad:
– Reducir los rendimientos por hectárea para fomentar la elaboración de vinos de mayor calidad y con mayor valor añadido.
5. Zonificación e identidad:
– Establecer la zonificación para elaborar vinos identificados por municipio, pueblo o parcela, destacando las características específicas de cada territorio.
6. Población y viñedo:
– Promover la continuidad de la población y del cultivo de la vid mediante subvenciones e incentivos.
– Resaltar la importancia de la Ribeira Sacra como candidata a Patrimonio de la Humanidad, garantizando su conservación.
7. Innovación en las elaboraciones:
– Reinvención con nuevas elaboraciones, como vinos espumosos, rosados y vinos sin alcohol, para diversificar la oferta.
8. Incremento del vino blanco:
– Aumentar la producción de vino blanco hasta un 20%, mediante sobreinjerrtos en las zonas adecuadas, siempre basado en estudios técnicos realizados por los especialistas del Consejo Regulador.
9. Control de la producción:
– Control estricto de la producción de cada parcela adscrita al Consejo Regulador, descalificando aquellas que no cumplan las condiciones establecidas.
10. Comité de calificación y seguimiento:
– Crear un comité de calificación para realizar la cata y seguimiento del vino en el mercado, garantizando la calidad y su consistencia.
11. Adaptación y mejora:
– Actualizar las estrategias y procesos para adaptarse a los cambios en el mercado, aprovechando el potencial único de la Ribeira Sacra como región vinícola de referencia.
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