Convocados los premios “Exceleite” para reconocer la calidad de la leche gallega

La Consellería de Medio Rural ha publicado en el Diario Oficial de Galicia la orden de convocatoria de los premios “Exceleite”. Estos galardones buscan distinguir las explotaciones lecheras de Galicia que destacan por la excelencia higiénico-sanitaria de su leche cruda de vaca.

Esta novena edición busca reconocer las buenas prácticas y el esfuerzo de las granjas en la obtención de una leche de alta calidad. Los “Exceleite” se estructuran en tres categorías segundo el tamaño de las explotaciones: pequeñas, medianas y grandes.

Además, cada una de estas categorías se subdivide en tres grupos productivos: intensivo, semiextensivo y extensivo. También habrá una distinción específica para las mejores explotaciones ecológicas.

Podrán participar todas las granjas gallegas que realicen sus autocontroles de calidad en el Laboratorio Interprofesional Galego de Análise do Leite (Ligal). Los datos de las muestras de leche deben corresponder al período entre agosto de 2024 y julio de 2025.

Además, las explotaciones deberán estar dadas de alta en el Rexistro de Explotacións Leiteiras de Calidade Diferenciada (Recaldi). No caso de las granjas que se seleccionen para la distinción en la categoría de explotaciones ecológicas, será imprescindible a inscripción en el Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega).