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A lo largo de este mes de octubre se impartirá de forma online un curso gratuito sobre «Pequeños mataderos de aves», una alternativa para que las pequeñas producciones avícolas destinadas a la comercialización puedan cumplir de una forma más sencilla la normativa de sacrificio.
El curso está organizado por el grupo de trabajo «Producciones campesinas y artesanas», integado por el Sindicato Labrego Galego, Ecologistas en Acción, la Coordinadora de Organizaciones Agrarias y Ganaderas (COAG) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Este curso pretende servir para introducir a las personas interesadas en las necesidades del marco normativo higiénico y sanitario a la hora de montar un pequeño matadero de aves.
La inscripción póde hacerse enviando un email la p[email protected] o en el enlace https://forms.gle/grqhJLBNpTtZdRHr5
Se puede solicitar más información llamando al 981554147 o por correo electrónico enviando un mail a [email protected]
He aquí el programa:
