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La Central Agropecuaria de Galicia ABANCA (Silleda) registró hoy un total de 1.325 animales, de los cuales 1.202 fueron adjudicados, unas cifras ligeramente inferiores a la sesión celebrada la semana del 6 de agosto.
En cuanto a los precios, casi todas las categorías, tanto de terneros como de vacuno mayor, presentan bajadas con respecto a hace dos semanas.
Precios del ganado
A continuación, hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En los terneros de recría de la raza frisona, los de 15 a 20 días se cotizaron a 133 euros, 12 euros más que en la semana del 6 de agosto; los de 21 a 50 días mantienen el precio en 163 euros y los de más de 50 días a 167 euros, cayendo 58 euros. En cuanto a los de cruces industrial, los más jóvenes quedaron con un valor medio de 345 euros (-57 euros), mientras que las hembras se vendieron a 269 euros (+34 euros). Los de 21 a 50 días llegaron a los 413 euros, con una bajada de 17 euros, y las hembras descendieron su valor 7 euros, hasta los 281 euros de precio medio. Finalmente, los más adultos alcanzaron un precio medio de 617 euros (-16 euros) y las hembras de 380 euros (-54 euros).
En los terneros carniceros, los machos de cruce industrial incrementaron su precio medio 119 euros y se cotizaron a 1.296 euros, mientras que las hembras bajaron 20 euros (1.023 euros). Por su parte, los de Rubia Galega se vendieron a 1.320 euros de promedio los machos, lo que supone un descenso de 28 euros y las hembras han descendido su valor medio en 75 euros, hasta los 1.044 euros. Los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema se quedan con un valor medio de 1.227 (+4 euros).
En el vacuno mayor hubo bajada de precios a excepción de la categoría primera en la que han subido hasta los 1.185 (+26 euros). La categoría extra se cotizó a un valor medio de 1.976 euros (+151 euros); la segunda a 770 euros (-13 euros) y en la de deshecho se han vendido a un precio medio de 482 euros. Los animales subastados bajo el sello de Vaca y Buey de Galicia han subido 127 euros su valor medio, fijando un precio medio de salida de 1.655 euros.
Mesas de precios
Las mesas de cotizaciones del porcino se mantienen igual que la semana pasada. Así, el cerdo selecto se paga a 1,855 euros, normal a 1,83 euros, los de canal II a 2,377 euros y los de desvieje 0,78/0,84 euros.
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 62 euros (con un precio de 3,1 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 57 euros y con un precio por kilo de 2,85 euros; ambos presentan una bajada de 3 euros.
El mercado del huevo queda de la siguiente manera: los de la XL se pagaron a 2,88 (+0,03); los de la L a 2,28 (+0,04), los de la M se quedan en 1,95 y, finalmente, los de al S en 1,66, estos dos últimos se mantienen igual.
El precio del conejo se mantiene igual y está en los 2,2 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).
