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El proceso de digitalización de la cadena de valor de la IXP Ternera Gallega finalizó con la presentación de dixitega.com, una plataforma digital que ofrecerá información actualizada a los distintos actores de la cadena de producción cárnica. El evento tuvo lugar en la sede del Consello Regulador das IXP de Carne de Vacún de Galicia y contó con la participación de las ocho entidades socias del proyecto, el Ministerio de Agricultura, la Consellería de Medio Rural y agentes vinculados a la Indicación Xeográfica Protexida.
El proyecto, impulsado por el Grupo Operativo autonómico DIXITEGA y coordinado por la Fundación Juana de Vega, ha sido financiado con 176.329,19€ provenientes del Plan de Desenvolvemento Rural.
Además de los socios principales, como el Consello Regulador de las IXPs de Carne de Vacún de Galicia, la Fundación Ceteca, AGRIGGA Carne SCG y la Fundación Gradiant, en el proyecto han colaborado entidades como el CIAM, ACRUGA y la tecnológica DIH Datalife.
Presentación de dixitega.com
Jesús González Vázquez, presidente del CRIXP, destacó como la investigación ha logrado aportar soluciones tecnológicas para ayudar con el trabajo diario y la competitividad del sector. Por su parte, Alfonso Ribas, director del área de Investigación e Innovación de la Fundación Juana de Vega, resaltó que este es un proyecto muy completo que integra a centros de investigación, sociedad civil, administración y empresas.
Dixitega.com es un nuevo espacio digital accesible desde cualquier dispositivo conectado a internet y actualizado cada semana. La plataforma ofrece datos sobre materias primas, precios en lonjas, oferta de animales, estadísticas de producción y sacrificio. También informa sobre otros recursos útiles como legislación y subvenciones.
En el acto, representantes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Consellería de Medio Rural intervinieron para destacar la importancia de la recogida de datos en la producción agraria, así como la aplicación de la Ley de la Cadena Alimentaria en Galicia.
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