El consumo de alimentos ecológicos en Galicia abarca el 2,5% del mercado con un gasto de 88 euros por persona y año

Con el apoyo del Área de Medio Rural de la Vicepresidencia de la Diputación de Lugo, la Asociación de Productores Ecológicos de Galicia (PROECOGAL) celebró en Guitiriz su primer encuentro. Un evento en el que se quiso poner en valor el impacto económico, social y ambiental que tienen este tipo de producciones en el campo gallego.

El acto central fue la mesa redonda que compartieron las ganaderas Ana Corredoira e Isabelle Gómez, la influencer Nuska Chousa y la catedrática de la USC Mar Pérez Fra. En el debate -moderado por el presidente de PROECOGAL, Xabier Fernández- las participantes hicieron un llamamiento a los consumidores para apostar por los alimentos ecológicos como mejor garantía para la salud de las personas y del territorio.

El consumo de alimentos ecológicos aumentó en todo el planeta en un 40% en los últimos cinco años. Europa es el segundo comprador a nivel mundial. Eso supone una ventaja para los productores gallegos por la proximidad de los mercados y por la cantidad de tierra disponible, si bien es necesario articular mecanismos para que esa tierra se ponga a producir.

Las posibilidades del tejido productivo ecológico gallego se ven reforzadas por la presencia de explotaciones de carácter familiar y con personas de edad menos avanzada que las que se encuentran en la agricultura convencional.

Con todo, los alimentos ecológicos solo suponen el 4% del total de los que se consumen en el planeta. En España el porcentaje sube hasta el 5% pero en Galicia cae hasta el 2,5%. Hay, pues, mucho margen para el crecimiento en Galicia y el sector tiene que decidir si quiere seguir yendo a mercados reducidos y selectos o dar el paso para producir y competir a gran escala.

Según cifras del Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (CRAEGA), el consumo de alimentos ecológicos en Galicia se sitúa en 88 euros por persona y año. Las ventas en territorio gallego se situaron en el último ejercicio en 113 millones de euros. El problema es que los gallegos seguimos comprando productos ecológicos de fuera de Galicia por valor de 124 millones de euros.

En el Día Mundial de la Ecología, más de 20 productores y entidades se dieron cita en los pendellos (tinglados) del campo de la feria de Parga para vender sus productos, intercambiar experiencias, informar a los visitantes y explicar su labor.

Además de los puestos de los productores, hubo dos exhibiciones gastronómicas a cargo de los cocineros Martín Mantilla y Begoña Vázquez, un taller de cestería con Lola Tourón y un taller de herrería por cuenta de Víctor Uriz.

Hubo también cantos de taberna (canciones populares de taberna) del grupo Xermolos, juegos ancestrales de la mano del colectivo Hércules y un monólogo de la actriz Marta Doviro. Jacobo Gómez ejerció de maestro de ceremonias de un evento que desde PROECOGAL califican de éxito y que ya piensan en repetir el próximo año.