El foro Galicia Alimentación se celebra el 26 de junio en Santiago

El lema escogido para la nueva edición del Foro Galicia Alimentación, la cita anual organizada por el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), será Galicia alimenta el futuro. En este evento, expertos del sector de la alimentación y las bebidas se reúnen para debatir sobre los principales temas de actualidad que afectan a esta industria estratégica.

El encuentro tendrá lugar el jueves, 26 de junio, en la Ciudad de la Cultura de Santiago de Compostela. A lo largo de la jornada se celebrarán dos ponencias y dos mesas redondas que girarán en torno a la innovación y el liderazgo en la transformación de este ámbito.

La programación comenzará a las 10:30 horas con un desayuno acompañado de una exposición de productos gallegos bajo el título “Alimentos y Bebidas Excelentes e Innovadores”. A continuación, se abrirá el primer bloque temático: Innovación y tendencias que redefinen el sector alimentario.

Este primer apartado se iniciará a las 11:30 horas con la conferencia La transformación del sistema alimentario: nuevas tendencias e innovación, a cargo de Juan Francisco Delgado, vicepresidente de la Fundación Europea para la Innovación (INTEC). A continuación, a las 11:45 horas, se celebrará la primera mesa redonda, centrada en la renovación del sector lácteo, uno de los pilares de la economía gallega.

Para abordar esta cuestión, el Clúster contará con la participación de representantes de cuatro empresas pertenecientes al proyecto PERTE Agroalimentario Smartz4Milk: la presidenta del Grupo Lence (Río de Galicia), Carmen Lence; el gerente de Bico de Xeado, José Luis Cabarcos; el director de CAPSA Vida, Rubén Hidalgo; y el gerente de Queixería Prestes, Maikel Fernández. El debate estará moderado, además, por el fundador y CEO de Medrar Solutions, Hugo Criado.

La segunda parte de la jornada estará enfocada en el liderazgo y en la visión estratégica como elementos clave para construir un futuro sostenible y competitivo. La primera intervención de esta sección será la conferencia La transformación del retail y del consumidor: una visión social y estratégica desde la gran distribución, impartida por Matilde García, presidenta de La Distribución ANGED, a las 11:30 horas.

La última mesa redonda del foro está prevista para las 12:55 horas y girará en torno a la transformación del sistema alimentario. El encargado de moderar esta sesión será Julio Audicana, director de San Telmo Business School.

Las personas interesadas en asistir pueden inscribirse a través del formulario en línea disponible en la web de Clusaga.

Premios Galicia Alimentación

Como cada año, el Foro Galicia Alimentación se cerrará con la entrega de los XI Premios Galicia Alimentación, que en esta edición registraron un récord histórico de participación con 141 candidaturas.

La ceremonia se celebrará el 26 de junio y reconocerá proyectos en cinco categorías: Producto Innovador, Producto Excelente, Proyección y Estrategia de Mercado, Innovación y Sostenibilidad. La gala contará con el apoyo de la Xunta de Galicia y el patrocinio de Caixa Rural Galega, Gadisa y Vegalsa Eroski.