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El director del Instituto Galego do Viño, Xoán Cannas, y el gerente del mismo, Jorge Vila, presentaron el nuevo Diploma de Vinos Gallegos y Españoles organizado por el INGAVI en colaboración con el IVDP y Vinideas. El acto tuvo lugar el pasado día 20 de octubre en la sede del IVDP en Oporto.
Este nuevo diploma organizado por el Instituto Galego do Viño ofrece una formación hecha la medida para los profesionales que deseen reforzar su conocimiento sobre los vinos gallegos y españoles, ahondando en los elementos del terroir.
Se presenta como un programa exigente, no disponible anteriormente en Portugal, conducido por profesores del Instituto Galego do Viño, que durante años han dirigido con gran éxito el Curso Superior de Sumiller Profesional en Santiago de Compostela, e ilustrado con la cata de 50 vinos seleccionados que recorren la geografía de España y Galicia.
Este diploma, que comienza el 12 de diciembre en la sede del IVDP en Oporto, se organizará en cuatro días en sesiones de 6 horas (9:30 a 13:00 y 14:30 a 17:00 horas), haciendo un total de 24 horas de formación intensiva. Los días 12 y 13 de diciembre se dedicarán al estudio de los vinos gallegos, y el 6 y 7 de febrero se tratarán los vinos españoles.
Los interesados pueden inscribirse en http://institutodovinho.com/, beneficiándose de un precio reducido si formalizan la matrícula antes del 15 de noviembre.
La formación, clave para favorecer la exportación de los vinos gallegos
Este curso se enmarca dentro de una nueva línea de trabajo del INGAVI orientada a formar a los profesionales del campo vitivinícola de los países que marcan la tendencia gastronómica y vinícola a nivel mundial, con el objetivo de potenciar el conocimiento y exportación de los vinos gallegos a nuevos mercados. De este modo, Oporto es una de las paradas de una amplia hoja de ruta en la que se incluyen destinos tan potentes como Bogotá, México, Lima o Nueva York.
Siguiendo esta tendencia a la internacionalización «hermanarse con Portugal, y en particular con el IVDP, era obligado» comenta Cannas, quien destaca que «la formación es imprescindible para entender y divulgar por el mundo los grandes vinos que se están haciendo en Galicia; el vino es un excelente embajador ya que recoge dentro de una botella lo mejor de cada tierra».
El Instituto dos Vinhos do Douro e de Oporto
El Instituto dos Vinhos do Douro e de Oporto (IVDP) es un instituto público de naturaleza interprofesional que tiene por misión promover el control de la calidad y cantidad de los vinos de Puerto, regulando el proceso productivo y velando por la protección de las denominaciones de origen Duero y Porto y de las indicaciones geográficas Duriense. Entre las labores desde prestigioso organismo, creado en 1757, destacan la planificación estratégica y ejecutiva de la política vitivinícola de la región, la defensa de los intereses de la producción y del comercio, el control de la producción y comercialización de los vinos producidos en la RDD, la estimulación del desarrollo tecnológico y de las buenas prácticas, la gestión del archivo de las parcelas de venía, así como el fomento y defensa de las denominaciones de origen e indicación geográfico y demás vinos y productos vínicos.
Vinideas
Vinideas es la empresa portuguesa líder en formación media y superior dentro del sector vitivinícola. Su labor principal es divulgar y hacer accesible a información técnico-científica del campo vitivinícola. Todos sus programas están orientados a dar respuesta y apoyar a los enólogos y viticultores en su trabajo diario, de ahí su lema: FUERE WINE PEOPLE BY WINE PEOPLE.
De la actividad de esta empresa hace falta destacar: la edición en lengua portuguesa de la revista INFOWINE, editada en 6 idiomas, siendo la revista técnica en el área de los vinos más leída del mundo, con aproximadamente 55.0000 lectores; la formación a medida y la promoción y organización de eventos; los trabajos de apoyo a las empresas, como traducciones técnicas; y la interacción con el mundo vitivinícola a través de la organización de visitas, tanto en Portugal como en el extranjero, con profesionales del sector, nacionales o internacionales.
