El precio de la leche subió en Galicia el doble para las granjas grandes en lo que va de año

Fonte: FOGGA e elaboración propia

El precio de la leche en Galicia subió entre enero y agosto un 6,76%, pasando de una media de 47,27 céntimos por litro a los 50,69, según los últimos datos oficiales publicados por el Ministerio de Agricultura.

Sin embargo, si analizamos los datos desglosados por volumen de entregas de las explotaciones o estratos -información que publica a posteriori la Consellería del Medio Rural- las diferencias son notables según el tamaño de la explotación.

Así, si en las ganaderías más pequeñas, con menos de 200.000 litros de entregas, la subida fue de apenas 1,50 céntimos, o lo que es lo mismo, alrededor de un 3,50%, en las de mayor tamaño, las que entregan más de 700.000 litros al año, la subida fue de 3,54 céntimos, un 7,34%.

En el estrato más representativo en cuanto a porcentaje de la producción de leche en Galicia, el de 400.000 a 700.000 litros de entregas al año, la subida fue de 2,53 céntimos de media, un 5,38%.

En resumen, las diferencias de precio por volumen de entrega que establece la industria provocan que el precio para el mismo litro de leche varíe casi 9 céntimos entre la explotación más pequeña y la de mayor tamaño, o de alrededor de 3 céntimos si comparamos una ganadería de vacuno de leche de tamaño mediano con las más dimensionadas.

En este sentido, desde hace tiempo organizaciones como Unións Agrarias o el Sindicato Labrego Galego vienen denunciando estas prácticas de prima por volumen establecidas por las industrias lácteas al considerarlo una reconversión forzada del sector, y sin tener en cuenta criterios sociales o de sostenibilidad, con una diferencia de precio que no se justifica por los costes de recogida.