El precio de la mantequilla subió un 50% en los últimos doce meses

El Observatorio del Mercado Lácteo de la Unión Europea acaba de publicar las cotizaciones de esta semana de los productos lácteos así como de la leche en origen, destacando las subidas de la leche en polvo y de la mantequilla, así como del queso, con respecto a la semana anterior. En el caso concreto de la mantequilla, se revalorizó un 50% en los últimos doce meses en la UE, mientras que el queso y la leche en polvo entera incrementaron su cotización en un 15%. Sólo la leche en polvo desnatada experimentó una bajada interanual, del 2%.

En concreto, las últimas cotizaciones de los productos lácteos en la Unión Europea quedan de la siguiente manera:

-Mantequilla: 760 €/100 kg, -2,1 % en las últimas cuatro semanas.
-Leche desnatada en polvo (SMP) 254 €/100 kg, +2,1 % ,,
-Leche entera en polvo (WMP): 421 €/100 kg, +1,5 % ,,
-Queso cheddar: 422 € /100 kg +1,3% en las últimas cuatro semanas

El precio de la leche spot en Italia subió esta semana hasta los 0,668 euros el litro.

Situación internacional

A nivel internacional y con respecto a los principales países exportadores de productos lácteos, la Unión Europea sólo es más competiviva en el precio de la leche en polvo desnatada, mientras que Nueva Zelanda lo es en la leche en polvo entera y Estados Unidos en queso cheddar y mantequilla.