El precio de la miel gallega para exportación a granel baja hasta un 15%

Inquietud entre los apicultores gallegos que venden miel a granel para el exterior por la falta de precios por parte de los compradores alemanes. Si el año pasado el precio medio estaba en los 4 euros el kilo este año está bajando hasta los 3,5.

El precio de la miel gallega para exportación a granel baja hasta un 15%

Miel a granel para exportacion

El precio de la miel gallega a granel para la exportación está bajando esta campaña de promedio un 15%, hasta los 3,5 € el kilo para el apicultor, frente a los 4,15 euros a los que se llegó el pasado año. Se rompe así con un ciclo de cinco años de subidas continuadas en el precio de la miel gallega, buscada por las grandes empresas envasadoras del resto de España, pero sobre todo de Alemania, para mezclarla con mieles claras y más líquidas procedentes de Asia o de Sudamérica.

Lo confirman varias fuentes del sector que coinciden en que esta bajada no es coyuntural y que, a pesar de todo, con 3,5 euros kilo se siguen cubriendo los costes de producción. Hay que recordar que de los alrededor de 2 millones de kilos de miel que se producen en Galicia, alrededor de un 25% se destina a la exportación a las grandes empresas envasadoras de Alemania, fundamentalmente por apicultores de la provincia de Ourense y del sur de Lugo.

Benigno Basteiro: “En el futuro es previsible una reestructuración del sector”

Benigno Basteiro, apicultor del Viana do Bolo y uno de los mayores de Galicia tanto en número de colmenas como en producción, reconoce que hay preocupación ya que “a diferencia de otros años, los alemanes a estas alturas del año aún no fijaron el precio ni están comprando miel, aunque ya avanzaron que el precio va a ser menor”. Una situación que se reproduce en toda España, con cooperativas en Extremadura con miles de kilos de miel a la espera de la decisión de las grandes industrias envasadoras de Alemania.

Para Benigno Basteiro, gran conocedor del sector, esta situación se debe a que “en los últimos 5 años subió mucho el precio de la miel, lo que acabó retrayendo el consumo, e hizo que los envasadores alemanes empezasen a buscar proveedores de miel en Turquía o en el Norte de Argentina, donde producen una miel oscura similar a la de Galicia, pero de más bajo precio”.

Para Basteiro, “la salida previsible será una caída del precio de la miel a granel en los próximos años y una reestructuración del sector, que hará que queden los hagan mejor el trabajo”.

 Néstor Ogando: “El año pasado la vendimos a 4,15 y este año llegamos a 3,40 euros el kilo”

Néstor Ogando, apicultor profesional con 680 colmenas en A Gudiña, A Mezquita y Viana do Bolo, también confirma la bajada de precios de la miel a granel para exportación. Vende su producción a través de Frutimel, una cooperativa que agrupa a casi 40 apicultores profesionales de la comarca. “El mercado está a la baja: si el año pasado la vendimos a un promedio de 4,15 € el kilo, este año llegamos a venderla a 3,40 €”, asegura.

A estas alturas, en Frutimel ya vendieron la práctica totalidad de la producción: cerca de 170.000 kilos para una empresa envasadora española que la exporta a Alemania y a los países árabes, y unos 24.000 kilos que venderán, por primera vez este año, bajo el amparo de la IXP Mel de Galicia. “La vendimos a menor precio, pero queremos apostar por poner en valor nuestra miel vendiéndola a través de la IXP Miel de Galicia”, reconoce.

Nestor confía que en los próximos años el precio se mantenga en el entorno de los 3,50 € el kilo, una cantidad que sigue cubriendo los costes de producción.

La Agrupación Apícola está impulsando los primeros contratos entre apicultores y envasadores de la IXP Miel de Galicia

Por su parte, David Corral, secretario de la Agrupación Apícola de Galicia, considera que a medio-largo plazo los apicultores gallegos deberían apostar por comercializar su producto a través de Miel de Galicia. “Las grandes empresas envasadoras alemanas necesitan miel con conductividad, es decir que proporcione consistencia al mezclarla con mieles claras y más líquidos de China y de otros países. La miel gallega tiene esas características pero también el mielato de encina de Extremadura, de Salamanca y de otras partes del mundo, donde tienen una gran producción y precios más bajos que en Galicia”, explica.

En este sentido, David Corral avanza que la Agrupación Apícola de Galicia está impulsando los primeros contratos homologados en Galicia entre los apicultores y los envasadores inscritos en Miel de Galicia “para darle estabilidad de precios al productor y garantía de suministro a los envasadores, lo que les permitiría ampliar el suministro a la distribución”.

Está previsto que a comienzos de diciembre se firmen los primeros contratos.

“En la IXP Miel de Galicia se están respetando los precios del año pasado”

A este respeto, Esther Ordóñez, presidenta de la IGP Miel de Galicia, pone en valor que “en la IGP se está respetando el precio del año pasado al apicultor, con un promedio de 4 euros el kilo: a 3,90 euros la multifloral y a 4 euros más IVA la monofloral”.

Eshter Ordóñez se muestra convencida de que “el futuro pasa por valorizar la miel gallega apostando por comercializarla a través de la IGP Miel de Galicia?. “Si la vendemos a granel estamos a la merced de las grandes empresas alemanes, que tan bien compran este año la miel en Galicia como para otro la compran en otra parte del mundo porque les sale más barata”, concluye.

3 ideas sobre “El precio de la miel gallega para exportación a granel baja hasta un 15%

    • campogalego

      Buenos días Nazar:
      Precisamos que nos facilites más información: Desde donde nos escribes, para que país quererías esxportar y cuanta cantidad inicialmente….etc. Gracias
      Un saludo

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