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La Central Agropecuaria de Galicia ABANCA registró esta mañana su mayor precio medio en dos categorías: en vacuno mayor y en terneros de recría. Así, en el vacuno mayor fue de 1.931 euros; hasta ahora el máximo estaba en los 1.915 euros del 11 de abril de 2023, mientras que en terneros de recría alcanzó los 490 euros, superando los 456 euros del pasado 10 de diciembre.
Asimismo, la Central alcanzó el segundo mayor volumen de facturación en una sesión de su historia, con 1.363.257 euros; el récord está en 1.439.812 euros del pasado 21 de enero.
Precios del ganado
A continuación, hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En los terneros de recría de la raza frisona, los de 15 a 20 días se cotizaron a 203 euros, 4 euros más que en la de la semana pasada; los de 21 a 50 días a 287 euros, con un incremento de 6 euros; finalmente, los de más de 50 días se pagaron de media a 348 euros (+25 euros).
En cuanto a los de cruce industrial, los más jóvenes quedaron con un valor medio de 483 euros (-1 euro), y las hembras se vendieron a 336 euros, con una subida de 6 euros. Los de 21 a 50 días llegaron a los 615 (+38) y las hembras a 413 euros (+20). Los más adultos alcanzaron un precio medio de 816 euros (-22 euros) y las hembras de 654 euros (+109).
En los terneros carniceros, los machos de cruce industrial bajaron su valor medio 4 euros y llegaron a los 1.357 euros con respecto a la subasta pasada, mientras que en las hembras el descenso fue de 28 euros y alcanzan los 1.167 euros. Por su parte, los de Rubia Galega se vendieron a 1.437 euros de promedio los machos (+30 euros) y a 1.366 euros las hembras (+164). Los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema presentan una subida de su valor medio de 97 euros y se quedan en los 1.458 euros por animal.
En el vacuno mayor los precios medios registraron bajadas en todas las categorías, a excepción de la primera, que subió 10 euros y se fijó en los 1.168 euros. Los demás se quedaron de la siguiente manera: la categoría extra en 2.173 euros (-21); la categoría segunda en 796 (-21) y hubo venta de un animal de deshecho por 331 euros (-177). Los precios de los animales vendidos bajo el sello de Vaca y Buey de Galicia presentan una caída de 389 euros y se quedan con un precio de salida de 2.370 euros.
Mesas de precios
Las mesas de cotizaciones del porcino se mantienen en todas las categorías y se pagan de la siguiente manera: el selecto a 1,555 euros/kg; el normal a 1,530; el canal II a 1,987 y el de desvieje a 0,62/0,68.
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja se mantienen en los 73 euros (con un precio de 3,65 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 68 euros y con un precio por kilo de 3,4 euros.
En el mercado del huevo, los precios presentan una bajada de 0,03 euros los de la XL y se quedan en 3,05 euros, al igual que los de la L, que se fijan en los 2,51. Los de la M y S bajaron 0,02 y se establecieron en los 2,31 y en los 2,01, respectivamente.
El precio del conejo continúa en los 2,30 euros el kilo según la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).
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