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El Sindicato Labrego Galego informa de que “las ganaderas y los ganaderos de leche gallegos están recibiendo estos días unas ofertas de precios de la leche pagados en origen con rebajas entre 4 y 9 céntimos por litro que supondrían la ruina de miles de granjas, y esto en un contexto en el que el precio percibido por las granjas gallegas es el más bajo de todo el Estado”.
Así, a finales de este año 2025 las granjas de leche gallegas percibían una media de 0,527 céntimos por litro frente a los 0,555 céntimos de Castilla León (segunda comunidad productora de leche), los 0,562 de Cataluña (tercera), los 0,544 de Andalucía (cuarta), 0,551 de Cantabria, 0,550 de Asturias o 0,577 del País Vasco.
Para el SLG “estas ofertas a la baja de las industrias, con condiciones inaceptables, teniendo en cuenta la evolución de los costes de producción, comprometen seriamente el futuro de las granjas de leche gallegas”, por lo que demandan “la intervención urgente de la Consellería de Medio Rural en un momento en el que están en proceso de renovación la mayoría de los contratos de la leche para el próximo período”.
Incertidumbre en el sector
Y es que según la organización labradora “la situación del mercado de la leche en el Estado español, con caídas de la producción acumuladas de alrededor de un 0,85% en el 2025 respecto al año anterior, no justifican la baja de precio de la leche para la próxima renovación de contratos, sino todo lo contrario”.
Además, recuerdan que el censo de vacas también experimentó una reducción de un 2,7% en el año 2025, “por lo que es previsible que siga cayendo la producción”, máxime teniendo en cuenta los miles de sacrificios de vacas que se produjeron por la Dermatosis Nodular Contagiosa. Las primeras subastas de Fonterra supuso de promedio una subida de un 6,3% en los productos lácteos industriales, revirtiendo la tendencia de algunas bajas que se produjeron a lo largo del 2025.
“No tiene sentido que ahora precisamente las industrias lancen estas amenazas de bajas, máxime con una dinámica de mercado interno bastante diferenciada, como una producción por debajo del consumo, y una tendencia estable en los precios al consumidor final”, argumentan desde el SLG.
Urge convocar el Observatorio del Sector Lácteo Gallego
En este contexto, desde el Sindicato Labrego consideran que “la Consellería de Medio Rural al frente, debe liderar una respuesta inmediata a esta grave amenaza de precios ruinosos y convocar de urgencia el Observatorio del Sector Lácteo Gallego, para parar estas bajas injustificadas”.
Por útlimo, desde la organización labradora advierten que “las industrias lácteas, teniendo en cuenta la tendencia que hubo en los últimos años de nuevas instalaciones y proyectos industriales en la Galicia y teniendo en cuenta el cierre continuado de granjas, así como el componente generacional que hay en el sector, están cavando su propia ruina, comprometiendo incluso el abastecimiento futuro de sus plantas, sin tener en cuenta que Galicia era uno de los pocos lugares en los que se iba manteniendo de manera moderada la producción frente a caídas importantísimas por ejemplo en regiones lácteas históricas como Asturias, con una caída de un 4,20% en el último año, Cantabria con un 3,68% de caída, País Vasco con 3,33% de caída, Andalucía con 1,63%, Cataluña con 0,81% o Castilla León con 0,94%”.
Por este motivo, desde el SLG-CCLL solicitan reuniones con diferentes industrias lácteas a las que anuncian que “les trasladaremos estas preocupaciones y ya tenemos algunas citas confirmadas”.
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