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La Central Agropecuaria de Galicia registra bajadas en casi todas las categorías del vacuno mayor en la jornada de hoy, mientras que en los terneros hubo oscilaciones de precios. En cuanto a la afluencia de ganado, acudieron al recinto un total de 1.018 animales de los cuales 972 fueron adjudicados.
Desde la organización anunciaron que el martes 28 de mayo no se celebrará ningún tipo de subasta con motivo de la celebración de la feria Semana Verde.
Precios del vacuno
Hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En los terneros de recría de la raza frisona, los de 15 a 20 días se cotizaron a 153 euros, 10 euros más que la pasada semana; los de 21 a 50 días a 185 euros, subieron 16 euros, y los de más de 50 días a 207euros (-20 euros). En cuanto a los de cruce industrial, los más jóvenes quedaron con un valor medio de 346 euros (-7 euros); los de 21 a 50 días llegaron a los 457 euros (+49 euros) y los más adultos alcanzaron un precio medio de 733 euros (+ 93 euros).
En los terneros carniceros, los machos de cruce industrial subieron 4 euros y alcanzaron un valor medio de 1.076 euros; mientras que las hembras bajaron 50 euros, hasta los 987 euros. Por su parte, los de Rubia Galega se vendieron a 1.178 euros de media los machos, lo que supone un incremento de 72 euros y las hembras bajaron 36 euros y alcanzan un valor medio de 1.037 euros. Los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema aumentaron su valor 50 euros, hasta conseguir un precio de referencia de 1.186 euros.
En el vacuno mayor hubo bajada en casi todas las categorías, excepto en los de la categoría segunda que subieron 25 euros y quedaron en un valor medio de 787 euros. Los animales de la categoría extra bajaron 61 euros, hasta quedarse en un precio medio de 2.157 euros; los de primera disminuyeron su valor en 19 euros, hasta los 1.151 euros de valor medio, mientras que los de categoría deshecho se quedaron en los 352 euros (-59). Los animales comercializados bajo sello Vaca y Buey de Galicia registraron una gran bajada de 1.571 euros con respeto de la semana pasada y pasan a cotizarse de promedio a 2.201 euros.
Mesas de precios
Las mesas de cotizaciones del porcino se mantienen igual que la pasada semana. Así, el cerdo selecto se queda en los 1,835 euros; el normal en 1,81 euros y el de Canal II en los 2,351 euros. Los animales de descarte se cotizan entre 0,9 y 0,96 euros el kilo.
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 97 euros (con un precio de 4,85 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 92 euros y con un precio por kilo de 4,6 euros. En ambos casos ha habido un descenso de 4 euros.
El mercado del huevo presenta bajadas con respecto a la semana pasada, excepto los de la XL, que se quedan igual (2,83 euros). Los de la L presentan una bajada de 0,02 y alcanzan los 2,24 euros y en los de la M y la S el descenso es de 0,04 y se quedan en un valor medio de 2 y 1,70 euros, respectivamente.
El precio del conejo se mantiene igual, en los 2,20 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Coello (Loncun).
