¿En que países de la Unión Europea las vacas producen más leche?

La producción media de leche por vaca y año en la Unión Europea se situó en el 2022 -el último dato disponible- en 7611 kilos de leche, aunque con importantes diferencias según los estados. Así se recoge en uno informe publicado por el Observatorio Lácteo de la UE, organismo dependiente de la Comisión Europea de Agricultura.

Sin embargo, las disparidades entre los estados son notables, según el sistema de manejo del ganado (en pastoreo o estabuladas), el nivel genético del rebaño..etc. Así, España se situó en el 2022 como el séptimo país con vacas lecheras más productivas, con un promedio de 9204 kilos de leche por animal, por debajo de los 9424 del año anterior en buena medida debido al contexto de subida de los piensos en el primer semestre y precios de la leche estancados que llevaron a muchos productores a reducir las entregas.

En cabeza se situaron los países nórdicos: Dinamarca, con 10187; seguida de Estonia (10128kg), Chequia (9383), Suecia y Finlandia (9288 los dos países) y Holanda, con 9257 litros de promedio por vaca.

En la parte baja, que no en la menos rentable, se encuentran países que apostaron más por sistemas de alimentación del ganado vacuno en base a pastoreo, como Irlanda (6031 kilos) o en los que el sector lácteo está menos desarrollado cómo Rumanía (3357) o Bulgaria (3621).

Y en una zona intermedia se sitúan países con sistemas mixtos de estabulación y pastoreo o en los que prima la producción de leche con elevada cantidad de sólidos, como Francia (7418 kilos) o Alemania (8504 kilos por vaca y año).