Entrepinares ampliará su planta de Vilalba con una inversión de más de 20 millones para elaborar queso cottage

El grupo vallisoletano Queserías Entrepinares ha anunciado que realizará una inversión de más de 20 millones de euros en su planta de Vilalba (Lugo) para elaborar queso cottage, un producto cuyo consume está en ascenso y que se destinará fundamentalmente a la cadena de supermercados Mercadona, de la que Entrepinares es proveedora.

El proyecto, cuya puesta en marcha está prevista para el segundo semestre de 2027 tras un periodo de ejecución de 18 meses, permitirá alcanzar una producción superior a siete millones de kilos anuales. De esta forma, la planta de Vilalba se consolida como una de las principales de Queserías Entrepinares que ampliará la recogida de leche en Galicia para abastener a esta nueva línea de quesos frescos. Además, se prevé que alrededor de 60 personas trabajarán en actividades vinculadas a esta nueva categoría.

«Este proyecto refleja nuestra voluntad de seguir avanzando junto a nuestros clientes para satisfacer las necesidades de los consumidores», señala José Manuel García Bejines, consejero delegado del grupo.

«Hemos elegido Vilalba porque es donde contamos con la materia prima, el entorno social adecuado y la capacidad industrial necesaria para desarrollar este proyecto con garantías», destaca García Bejines, que subraya que la apuesta busca fortalecer la competitividad industrial de la compañía y preparar su crecimiento a largo plazo.