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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia se caracterizaron por la estabilidad general en los precios de los terneros de recría, tanto de raza Frisona como de Cruce Industrial. Los precios del vacuno mayor experimentaron también leves variaciones.
De este modo, en los terneros de Frisona, los machos de menos de 20 días se pagaron a un promedio de 101 euros, frente a los 99 del pasado martes. Sin embargo, la cifra representativa, es la de los de 21 a 50 días, con diferencia la categoría más numerosa, donde el promedio fue de 116 euros por novillo, idéntica a la de la semana pasada. Y en los terneros de más de 51 días: 119 euros de promedio por animal frente a los 156 del pasado martes.
En los terneros de recría de Cruce industrial la tendencia fue a la baja en los terneros de menos de 20 días: 240 euros de promedio por animal frente a los 337 de la pasada semana. Sin embargo, en la categoría más numerosa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos fue de 355 euros, una leve subida frente a los 343 del pasado martes. En los becerros de más de 51 se situó el precio medio esta jornada en los 414 euros frente a los 423 de la anterior sesión.
En el vacuno mayor los precios cotizaron al alza. De este modo quedaron en 1.071 euros de promedio en categoría primera, 704 en segunda -la más numerosa- y 436 en las de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.041, 710 y 427 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos al alza
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó una semana más subir sus precios: un 0,01% para la categoría XL, que quedó en 1,16 euros; un 0,02% para la L hasta los 1,09 euros por docena; un 0,04% para M hasta los 1,05 euros y también un 0,04% para la S que quedó en los 0,93 euros.
En los conejos, no hubo cotización. En Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, los precios experimentaron una ligera subida del 0,10% hasta los 1,40 €/kilo.
Estabilidad en el cerdo cebado y en los lechones
Al igual que la pasada semana, la mesa de precios acordó mantener las cotizaciones del cerdo cebado. De este modo, la categoría Selecta quedó en los 0,940 euros por kilo; la normal en los 0,915 euros por kilo, mientras que el Canal II quedó en 1,188 euros por kilo. En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, las cotizaciones se mantuvieron estables en los 1,31 euros el kilo.
En cuanto a los lechones también se acordó mantener los precios de la pasada semana. De este modo quedaron en los 44 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 49 euros los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
