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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia se caracterizaron por la estabilidad general de los precios de los terneros de recría, tanto los de Frisona como los de Cruce Industrial, con altibajos según la categoría. El vacuno mayor mantuvo sus precios con ligeras oscilaciones.
De este modo, en los terneros de Frisona los machos de menos de 20 días se pagaron a un promedio de 117 euros, frente a los 127 del pasado martes. Con todo, la cifra representativa es la de los de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, donde el promedio fue de 141 euros por novillo, frente a los 143 de la semana pasada. Por el contrario, en los terneros de más de 51 días hubo una subida: 157 euros de promedio por animal frente a los 147 del pasado martes.
En los becerros de recría de Cruce industrial la tendencia general también fue muy variable. En la categoría de menos de 20 días, hubo unos precios medios de 218 euros frente a los 273 de la pasada semana. Por el contrario, en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos fue de 328 euros, frente a los 313 del pasado martes. En las hembras los precios medios bajaron de 242 euros por animal a 232. En cuanto a los novillos de más de 51 días, los precios se mantuvieron casi sin cambios: 408 euros frente a los 407 de la anterior sesión.
En el vacuno mayor la tendencia general fue a una ligera bajada. De este modo, quedaron en 1.063 euros de promedio en categoría primera, 709 en segunda -la más numerosa- y 441 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.104, 711 y 434 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos y conejos estables
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó una semana más mantener las cotizaciones sin cambios: 1,17 euros la docena para la categoría XL, la L quedó en los 1,02 euros, la M en los 0,97 y la S en los 0,85 euros la docena.
En los conejos, en Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, los precios también se mantuvieron en los 1,30 €/kilo de la semana anterior, marcando un mínimo anual.
Subida del cerdo cebado
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó una semana más subir los precios, en esta ocasión un 0,06% para las categorías Selecta y Normal, que quedaron en los 1,075 y 1,050 euros por kilo, respectivamente. El Canal II también subió, un 0,078% hasta 1,364 euros por kilo.
En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, esta semana los precios subieron un 0,04% hasta los 1,42 euros el kilo, una tendencia alcista que se reprodujo en los principales mercados europeos.
En cuanto a los lechones se acordó mantener los precios. De este modo quedaron en los 31 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 36 euros los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
