Estabilidad en los precios y en la afluencia de ganado al mercado de Amio

Esta mañana se celebró el Mercado de Amio, en Santiago de Compostela, en una jornada marcada por la estabilidad de afluencia -los terneros de recría que no se están enviando a Silleda parece que están siendo comprados por los tratantes en las propias explotaciones- como en los precios, excepto en el vacuno mayor, donde hay una ligera subida.

La asistencia de ganado a la sesión de hoy fue de 1.467 reses, 31 menos que a la del pasado 7 de mayo. Hubo 1.293 cabezas de vacuno menor (una menos que en la sesión anterior); 40 de vacuno mediano (16 menos que en la sesión anterior) y 134 de vacuno grande (14 reses menos que en la sesión anterior).

Los vocales de la Mesa de Precios de la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega decidieron por mayoría mantener los precios de la sesión anterior para todas las categorías y las calidades de esta carne.

En cuanto al ganado que concurrió hoy al recinto ferial, de la encuesta entre las personas usuarias del mercado resulta que suben 0,05 € los precios de las canales del vacuno mayor de abasto, clasificaciones O y P.