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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia se caracterizaron por la ligera subida de los terneros de recría de raza Frisona, mientras que los de cruce industrial experimentaron una caída. El vacuno mayor mantuvo las cotizaciones estables.
De este modo, en los terneros de Frisona, los machos de menos de 20 días se pagaron a un promedio de 101 euros, igual que el pasado martes. Sin embargo, la cifra representativa, es la de los de 21 a 50 días, con diferencia la categoría más numerosa, donde el promedio fue de 117 euros por novillo, uno más que la semana pasada. Y en los terneros de más de 51 días: 130 euros de promedio por animal frente a los 119 del pasado martes.
En los terneros de recría de Cruce industrial la tendencia fue a la baja en los de menos de 20 días: 211 euros de promedio por animal frente a los 240 de la pasada semana. En la categoría más numerosa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos fue de 311 euros, frente a los 356 del pasado martes. En los becerros de más de 51 se situó el precio medio esta jornada en los 410 euros frente a los 415 de la anterior sesión.
En el vacuno mayor las oscilaciones fueron más irregulares. De este modo quedaron en 1.047 euros de promedio en categoría primera, 707 en segunda -la más numerosa- y 430 en las de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.071, 704 y 436 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos al alza
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó una semana más subir sus precios: un 0,01% para la categoría XL, que quedó en 1,17 euros; un 0,02% para la L hasta los 1,11 euros por docena; un 0,03% para M hasta los 1,08 euros y un 0,02% para la S que quedó en los 0,95 euros.
En los conejos, no hubo cotización. En Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, los precios siguen en los 1,40 €/kilo.
Estabilidad en el cerdo cebado y bajada en los lechones
Al igual que la pasada semana, la mesa de precios acordó mantener las cotizaciones del cerdo cebado. De este modo, la categoría Selecta quedó en los 0,940 euros por kilo; la normal en los 0,915 euros por kilo, mientras que el Canal II quedó en 1,188 euros por kilo. En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, las cotizaciones se mantuvieron estables en los 1,24 euros el kilo.
En cuanto a los lechones se acordó la primera bajada del año: un 4% menos. De este modo quedaron en los 40 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 45 euros los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
