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El conselleiro de Medio Rural, José González, junto con el director general de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros, asistió este sábado a la entrega de los galardones a la excelencia de la calidad higiénico-sanitaria de productores de leche cruda de vaca de Galicia, conocidos como premios Exceleite.
Los premios Exceleite tienen como finalidad reconocer a los ganaderos más comprometidos con su trabajo y, por lo tanto, con la calidad de la leche que producen en sus explotaciones. Así, estos galardones distinguen a las granjas en tres categorías en función de su tamaño (pequeñas, medianas y grandes) y, a su vez, estas se subdividen en tres grupos según el sistema de producción (intensivo, semiextensivo o extensivo). También se reconocen de manera específica las mejores explotaciones ecológicas.
A estos premios optaron todas las explotaciones lecheras de ganado vacuno de Galicia que realizan sus autocontroles de calidad en el Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de la Leche (Ligal) y que estén dadas de alta en el Registro de Explotaciones Lecheras de Calidad Diferenciada (Recaldi) y, en el caso de las ecológicas, en el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (Craega). Por lo tanto, los ganadores pasaron unos controles serios y rigurosos llevados a cabo por profesionales del Ligal, veterinarios y técnicos de la Consellería.
Listado de ganaderías galardonadas en los Premios Exceleite 2020:
