El enólogo Fernando Zamora aporta las claves para lograr vinos tintos de guarda de calidad. Con un repaso por la maduración de la uva, maceración y crianza el experto recoge los aspectos a tener en cuenta en cada fase
“Buscábamos una manera de alimentar a nuestros animales que fuera acorde con la filosofía de nuestro proyecto. Nosotros ofrecemos una carne y huevos como …
A pesar de los avances producidos en el régimen de cotitularidad, las explotaciones gallegas en las que está al frente una mujer son aún minoría. La de Eva …
Francia es uno de los principales consumidores de castaña y también uno de los países con mayor tradición en la transformación de este fruto. Los galos …
“Para los productores que ya están en agricultura ecológica sólo tengo buenas noticias. Llegan buenos tiempos para los agricultores y ganaderos …
La Consellería de Medio Rural, a través de la Agacal, en colaboración con el Craega, organiza un nuevo curso de producción ecológica, de esta vuelta …
En el año 2020 en Galicia, el número de ventas certificadas de agricultura ecológica aumentó un 14 % respeto del año anterior. Son los datos que se …
Al pie mismo del Camino de Santiago, en el lugar de O Coto, en el límite entre las provincias de A Coruña y de Lugo, se encuentra un edén de plantas …
Mucho antes de que o Courel fuese declarado Geoparque Mundial por la Unesco Verónica y Daniel ya confiaron en sus posibilidades con un proyecto que pone en …
En el mismo lugar que luce el nombre de la cooperativa, Burgo de Negral, en la parroquia de Pacio, perteneciente al ayuntamiento de Friol pero en el límite ya …
El próximo 23 de noviembre el Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM) organiza un curso de producción ecológica. Programa: 09:00 …
José Armesto es una persona con iniciativa. Nada más ponerse a hablar con él salen a relucir un ciento de proyectos en los que desde hace años pone todo su …
Uno de los aspectos que más se está teniendo en cuenta nos últimos años en las ganaderías de producción de leche es el bienestar animal. Pero, ¿en qué …
La normativa que regula la producción ecológica en Europa data de 1991 y actualmente está determinada por el Reglamento (CE) n° 834/2007 sobre producción …
En los próximos años los ganaderos gallegos, igual que todos los de la Unión Europea, no solo deberán medir los litros de leche que producen sus vacas o …
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