El enólogo Fernando Zamora aporta las claves para lograr vinos tintos de guarda de calidad. Con un repaso por la maduración de la uva, maceración y crianza el experto recoge los aspectos a tener en cuenta en cada fase
Las exportaciones de vino son uno de los motores del sector agrícola en España. De hecho, el pasado año alcanzaron los 2.879 millones de euros y los 2.298 …
Javier del Blanco se encarga en su día a día de gestionar para diversas bodegas españolas la presencia de sus vinos en el mercado internacional a través de …
Quescrem, la innovadora empresa lucense que ha revolucionado la forma de hacer queso crema, celebra su 15 aniversario en mejor forma que nunca. La compañía, …
Las exportaciones españolas del sector agroalimentario, pesquero y forestal español alcanzaron los 40.997 millones de euros en el periodo comprendido entre …
El Consello de la Xunta declaró este jueves iniciativa empresarial prioritaria el proyecto de Oviganic Ibérica, la antigua Euroserum, para la ampliación y …
El sector porcino español tiene la vista puesta en varios frentes que pueden ser decisivos para su evolución en los próximos meses. Toda la cadena está …
El sur de la provincia de Lugo es un enclave privilegiado para el vacuno de carne y en los últimos años han ido surgiendo un buen número de empresas que …
Martina Dorigo es una de las especialistas en producción de leche del Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB) del Reino Unido y forma parte del …
El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) busca la colaboración con los grupos de investigación de las tres universidades gallegas para desarrollar …
El ayuntamiento lucense de Friol cuenta desde esta mañana con un centro de procesado y elaboración de productos de carne ecológica destinados tanto al …
Tiene nombre que suena a francés pero Reny Picot es la primera multinacional láctea española y ha sido en los últimos años una de las industrias que más …
Resultados dispares este año para los 3.500 apicultores gallegos en función de la zona en la que se encuentren sus colmenas. Los productores de la zona …
Representantes de las cinco Denominaciones de Origen gallegas muestran su honda preocupación por cómo pueden acabar afectando a los bodegueros de la …
El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó este viernes la Orden de la Consellería de Medio Rural por la que se establecen las bases reguladoras para la …
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