El experto Fernando Martínez de Toda explica esta técnica que permite retrasar hasta 2 meses la maduración de la uva y adaptarse a los efectos del cambio climático. Conocemos los resultados a nivel vitícola y enológico de este novedoso estudio
Chorizo con berza gallega, cecina y queso San Simón, calamares en su tinta, salmón ahumado y queso de O Cebreiro, lacón de cerdo celta con grelos, …
Al pie mismo del Camino de Santiago, en el lugar de O Coto, en el límite entre las provincias de A Coruña y de Lugo, se encuentra un edén de plantas …
Los Grupos Coren y Terras Gauda -a través de A Rosaleira Conservas Vegetales-, unen fuerzas para presentar su nuevo lacón con grelos en conserva, elaborado a …
La empresa vilalbesa Champivil-Castelo acaba de lograr la medalla de plata en la categoría de cerveza especial en la Cata de Cervezas Artesanas de Galicia, …
El próximo 17 de febrero el recinto ferial de Gontán, en Abadín, acogerá una nueva edición de Expogrelo, una de las citas por excelencia del calendario …
La empresa chairega Champivil-Castelo, especializada en productos naturales de Galicia, incrementará este año en un 50% su producción de caldo gallego …
Ya es posible experimentar el sabor de algo tan tradicional de Galicia como son los grelos en un formato novedoso. La empresa de Vilalba Champivil-Castelo …
Árnica, tortilla de caldo o cerveza de ortiga, de grelos y de trompeta de los muertos. Champivil Castelo, una empresa familiar de Vilalba dedicada a envasar …
Poder degustar un cocido gallego o un revuelto de grelos en cualquier lugar del mundo y durante todo el año. Eso es posible desde hay más de cuarenta años …
María Teresa González López, 52 años, vive en O Pazo, en la parroquia de A Faeira, Ayuntamiento de As Pontes, en una comarca con condiciones óptimas por …
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