El enólogo Fernando Zamora aporta las claves para lograr vinos tintos de guarda de calidad. Con un repaso por la maduración de la uva, maceración y crianza el experto recoge los aspectos a tener en cuenta en cada fase
La Cooperativa del Valle de los Pedroches (Covap) ha adquirido la planta de Leche Celta en Meira, según una información de Expansión. Covap, según esa …
La Interprofesional Láctea (Inlac) está valorando un cambio en sus índices de indexación de precios, una cuestión que se analizó estos días en una …
El personal de la planta de Leche Celta en Meira (Lugo) está preocupado por la posibilidad de una venta o cierre de las instalaciones. Los trabajadores …
Más partidario de mirar hacia el futuro que hacia el pasado, a sus 77 años Jesús Lence sigue siendo imprescindible en Leche Río. La empresa, que cuenta con …
Celega, la industria adquirida hace un año por las cooperativas Lemos y Coreber, se distingue por ser una de las que mejor paga la leche en el campo. Esos …
El sector lácteo francés es utilizado muchas veces como referente en España, no solo por su potente e internacionalizado sector industrial, en buena medida …
Galicia arrastra el peor precio de la leche del conjunto de comunidades autónomas, un diferencial al que industrias y ganaderos le buscan explicaciones desde …
El Consejo de Administración de Dairylac ha aprobado por unanimidad el nombramiento de Antonio Couceiro como nuevo presidente de la compañía. Couceiro …
Medio Rural ha convocado las ayudas dirigidas a la transformación y comercialización de productos agrarios. La línea va dirigida tanto para industrias ya …
Galicia es la primera potencia productora de leche de España, con algo más de 2,6 millones de toneladas producidas en el año 2016, y es la novena región …
La planta de Nestlé España en Pontecesures (Pontevedra) ya ha iniciado la producción de los primeros botes de leche condensada destinados a los mercados de …
Larsa, propiedad de la asturiana Capsa Food, es una industria clave en el sector lácteo gallego, con una cuota de recogida del 14% de la leche que se produce …
La cooperativa de segundo grado Cooperativas Lácteas Unidas (CLUN), nacida de la integración de Feiraco, Os Irmandiños y Melisanto, ha modificado el …
Dairylac, la industria láctea liderada por las cooperativas Icos, Aira y Codeira, está dando un nuevo paso en su proyecto de transformación de la leche. La …
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