En el viñedo estamos acostumbrados a presumir del suelo, a hablar de la materia inerte, de la roca madre, de la erosión, de calcárea… …
China se erigió en los últimos años en el principal importador de productos lácteos, con casi 11.000 millones de euros de compras al exterior el pasado …
La fabricación de quesos en España aumentó en el 2017 un 17% hasta superar las 262.000 toneladas. Los otros derivados lácteos que más aumentaron fueron la …
La fábrica de Nestlé en Pontecesures (Pontevedra) es la primera gran industria láctea moderna instalada en Galicia. Inaugurada en 1939, es también una de …
La planta de Nestlé España en Pontecesures (Pontevedra) ya ha iniciado la producción de los primeros botes de leche condensada destinados a los mercados de …
La tendencia de la leche de pastoreo también llega a España. Presionadas por el descenso del consumo de leche líquido, son varias las industrias que en los …
La provincia que produce la 40% leche gallega y la sexta parte de todo el ordeñado en España mantiene sólo en la actualidad en manos autóctonas una de las …
Galicia produce alrededor del 38% de la leche del Estado español pero su industria láctea sólo representa el 10% del total nacional en términos de valor …
El Aula de Productos Lácteos de la Universidad de Santiago, ubicada en Lugo, estrena esta primavera unas instalaciones que le permitirán abrir nuevas líneas …
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