En el viñedo estamos acostumbrados a presumir del suelo, a hablar de la materia inerte, de la roca madre, de la erosión, de calcárea… …
Siendo niño y viendo hacer quesos a mi abuela, me dijo: «no comas con queso… ni comas sin queso». Entonces no lo entendí, pero años más tarde …
“La revolución de la edición genética CRISPR es ya una realidad en biotecnología vegetal y animal”. Así de rotundo se muestra uno de los expertos …
«Éramos muy conscientes de que, por nuestra situación, no podíamos crecer ni disponer de más tierra en esta zona por lo que sólo podíamos optimizar al …
Cuando hace 25 años Jesús Conde Ares y su mujer Elvira Santiago Fuentes se hicieron cargo de la pequeña ganadería familiar situada en la parroquia de Lamas …
En Inglaterra es frecuente encontrar granjas de vacuno de leche que emplean para las camas del ganado a fracción sólida de los purines, principalmente fibra …
El consumo de leche y lácteos se ha cuestionado mucho en los últimos años, por lo que abordamos con el doctor en Biología y catedrático de Bioquímica y …
La Ganadería Fraga, situada en la parroquia de Goiás, en el concello pontevedrés de Lalín, lleva tiempo ya asentada entre las mejores granjas en cuanto a …
El Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (Cetal) y la Organización Interprofesional Láctea (Inlac) han firmado un convenio general de colaboración. El …
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación acaba de hacer públicos los datos del Informe de Consumo de Alimentación en España en 2018, que ofrece …
Cuando Rita y Germán García se hicieron cargo de la pequeña quesería de sus padres en la aldea de Negreiros (Silleda, Pontevedra) tenían claro que …
La Cooperativa de Santa Marina de Loureiro, en O Irixo (Ourense), fue una de las primeras de Galicia y hoy, es la única del sector lácteo que sigue operativa …
El Centro de Promoción Rural-EFA FONTEBOA, en Coristanco (A Coruña), organiza este mes un curso de ordeño. En las sesiones formativas se abordarán aspectos …
La empresa gallega Embriomarket inicia una promoción especial de embriones de raza Holstein. La firma pone a la venta varios lotes de embriones procedentes de …
La incorporación de mano de obra externa es una realidad que cada vez más ganaderías de leche en Galicia asumen aunque, muchas veces resulta una tarea …
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