Los premios de las Catas de Galicia se entregaron ayer en una gala en Santiago de Compostela
Muchas son las falsas creencias que pesan sobre el consumo de leche y productos derivados de la misma: el incremento de nuestros niveles de colesterol, o la …
Paula Rodríguez Alonso es dietista-nutricionista de la Fundación Española de la Nutrición (Fen), una institución que se marca como objetivo “el estudio …
En una jornada celebrada recientemente en el Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (Ciam) con explotaciones ganaderas colaboradoras en los programas …
Los próximos 28 y 29 de octubre tendrán lugar en la villa lucense de Ribadeo las IV Jornadas Técnicas sobre Calidad de la Leche, organizadas por FarmVet …
Jaime Dalmau Serra es unos de los más destacados especialistas en nutrición infantil en España. Es especialista en Pediatra y doctor en Medicina por la …
El etiquetado obligatorio en los briks y derivados lácteos del origen de la leche avanza con fuerza en la Unión Europea, una medida demandada por los …
Patricia Regal López es una de las mayores especialistas en Galicia en seguridad de los alimentos de origen animal, fundamentalmente leche de vacuno, así …
La ganadería Jasma, situada en la aldea de Casasoa, en Xunqueira de Ambía, es una de las pocas de vacuno de leche que quedan en la provincia de Ourense, la …
Manuela Juárez Iglesias es Profesora de Investigación “ ad honorem” del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, (CSIC-UAM) y …
El colectivo Agromuralla está promoviendo un Grupo Lácteo Gallego, propiedad de los ganaderos y manejado por ellos, que tiene vocación no solo de agrupar la …
Tres ganaderos de Santa Marta de Fixos, en el ayuntamiento de Lugo, Marcos, Luis y Ramón se asociaron en el año 2006 para constituir la SAT Dorna. La …
Carlos Spuch es investigador desde hace más de una década en el Instituto de Investigación Biomédica del Complexo Hospitalario Universitario de Vigo. Está …
El descenso del consumo de leche en España es una preocupación del sector lácteo, con caídas importantes, sobre todo en la leche líquida entera, y …
Las explotaciones gallegas que están en control lechero mejoraron en septiembre sus niveles de producción medios por vaca, a pesar de los bajos precios, con …
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