El enólogo Fernando Zamora aporta las claves para lograr vinos tintos de guarda de calidad. Con un repaso por la maduración de la uva, maceración y crianza el experto recoge los aspectos a tener en cuenta en cada fase
El ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha publicado en sus redes sociales un vídeo en el que insta a la ciudadanía a reducir el consumo excesivo de carne …
El sector lácteo logró hace un par de años que Europa prohibiese utilizar el término leche para la comercialización de bebidas vegetales, pero otro …
El sector agroalimentario fue uno de los grandes protagonistas durante el confinamiento y la desescalada, y seguirá siéndolo en la nueva normalidad. Diversos …
Una encuesta sobre la transición a una alimentación más sostenible, realizada por una organización de consumidores europea (Beuc), deja interesantes …
Todo el mundo está de acuerdo en la importancia de la fibra y la energía en la dieta de las vacas lecheras, en especial en las de alta producción. Fibra …
Almendra, huevo, azúcar y ralladura de limón. Son los ingredientes que lleva el roscón de Vilalba, un dulce tradicional de A Terra Chá que Tino Graña …
El Concello de Brión inaugura el próximo viernes 13 de diciembre el centro Transformando en Brión, que estará ubicado en la tercera planta del centro …
Ajustar las raciones y balancearlas en base al aporte de aminoácidos esenciales en las dietas de las vacas en producción es ya una práctica habitual por …
«El mayor desafío del sector lácteo es generar riqueza». Ese es el objetivo que el director de la Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil), Luis …
Las granjas están pagándole a la Interprofesional Láctea (Inlac) 0,15 euros por cada 1.000 litros de leche producida. La misma cantidad abonan las …
El autobús de la campaña Generación Láctea, que está recorriendo 30 ciudades de España, hizo hoy parada en Santiago, ante la Facultad de Económicas. El …
El consumo de por lo menos tres raciones de productos lácteos al día es una recomendación nutricional que genera consenso entre médicos y nutricionistas, …
La organización interprofesional de la carne de vacuno, Provacuno, celebra hoy el Día Mundial de la Nutrición destacando las razones por las que incluir la …
La tradición de los dulces artesanales de Melide (A Coruña) ha sido reconocida con el sello Galicia Calidade, que ampara desde esta semana a la Tahona de …
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