Las ventas internacionales representa el 31% del total, con Estados Unidos y Reino Unido a la cabeza
La empresa vilalbesa Champivil-Castelo (http://www.champivil.com/) ha sacado al mercado una nueva cerveza de berzas, que se suma a su gama de cervezas …
«En Galicia, parece que en el rural el único recurso es abrir un bar y no es cierto, hay muchas posibilidades». Quien así habla es María del Carmen …
La Central Heladera nació en Ourense en el 2015. Se inició cómo una pequeña heladería artesana en la calle Paseo y, visto el éxito de su oferta, al poco …
Cuando hace unos años la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) propuso los insectos como un alimento clave para el …
El Centro Tecnológico de la Carne (CTC), está desarrollando propuestas para lograr una carne de calidad y cada vez más saludable. Para alcanzar este …
De cada 100 gramos de nitrógeno que ingiere una vaca de leche, fundamentalmente a través de la proteína, solamente 28 acaban en la leche y los 72 restantes …
Los próximos 17 y 18 de noviembre se celebrará en Arzúa (A Coruña) el “II Curso sobre el método Obsalim: Mejora de la eficiencia de la ración en …
La promoción del consumo de productos lácteos en la infancia es el objetivo del Día Mundial de los Lácteos en la Escuela, una fecha en la que la …
El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) celebró una jornada dedicada a analizar las tendencias globales del sector lácteo que se vienen detectando en el …
«Vinimos para el rural porque queríamos criar a nuestra hija y nuestro hijo en el rural», comienza contando Neli Sobrado. Una vez tomada esa decisión, vino …
Europa sufre escasez de mantequilla. Es ya un hecho constatado y el Observatorio del Mercado Lácteo Europeo pronostica que el déficit a final de año …
Paula Rodríguez Alonso es dietista-nutricionista de la Fundación Española de la Nutrición (Fen), una institución que se marca como objetivo “el estudio …
Los superalimentos son una categoría de productos que engloba a aquellos que presentan una alta densidad de nutrientes esenciales y antioxidantes. No existe …
La mitad de la población de España será mayor de 50 años en el 2036. El envejecimiento progresivo de la población lleva a que la gama de productos …
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