Fluctuación de precios en Silleda

La Central Agropecuaria de Galicia ABANCA ha registrado hoy una afluencia de 1.079 animales, de los cuales 1.000 fueron adjudicados. En cuanto a los precios, ha habido subidas y bajadas en la recría y el vacuno mayor, mientras que en los terneros carniceros los precios han subido en todas las categorías.

Precios del ganado
A continuación, hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.

En los terneros de recría de la raza frisona, los de 15 a 20 días se cotizaron a 149 euros, 1 euro más que la pasada semana; los de 21 a 50 días a 175 euros, con un descenso de 8 euros, y los de más de 50 días a 204 euros (+8 euros). En cuanto a los de cruce industrial, los más jóvenes quedaron con un valor medio de 337 euros (-37 euros), mientras que las hembras se vendieron a 276 euros (-19 euros). Los de 21 a 50 días llegaron a los 429 euros (+14 euros) y las hembras bajaron 37 euros y se quedaron en 291 euros de precio medio. Finalmente, los más adultos alcanzaron un precio medio de 631 euros (+22 euros) y las hembras de 482 euros (+57 euros).

En los terneros carniceros, los machos de cruce industrial subieron 54 euros con respecto a la subasta pasada y alcanzaron un valor medio de 1.229 euros; las hembras subieron hasta los 1.063 euros (+367). Por su parte, los de Rubia Gallega se vendieron a 1.304 euros de promedio los machos, lo que supone una subida de 104 euros y que las hembras han incrementado su valor medio en 74 euros, hasta los 1.143 euros. Los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema incrementaron 248 euros su valor y fijan un promedio de 1.424 euros por animal.

En el vacuno mayor hubo subida en las categorías segunda, de 4 euros y con valor medio de 1.179 euros, y segunda, con un incremento de 3 euros y fijando un precio de salida de 793 euros. En la categoría extra, el precio ha caído hasta los 2.151 euros (-3) y en la de desecho ha bajado 16 euros, hasta los 438 euros. Los animales vendidos bajo el sello de Vaca y Buey de Galicia han incrementado su valor 415 euros, alcanzando un precio medio de salida de 1.810 euros.

Mesas de precios
Las mesas de cotizaciones del porcino presentan ligeras subidas con respecto a la pasada semana. Así, hubo un incremento de 0,10 en el selecto (1,875) y en el normal (1,85); mientras que en el de canal II la subida fue de 0,13 (2,403. El de desvieje se queda igual: 0,81/0,87.

En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 87 euros (con un precio de 4,35 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 82 euros y con un precio por kilo de 4,1 euros; ambos presentan una bajada de 1 euro.

El mercado del huevo se mantiene igual que la semana pasada: los de la XL se cotizaron a 2,83; los de la L a 2,24; los de la M a 1,98 y los de la S a 1,68 euros.

El precio del conejo se mantiene igual y está en los 2,2 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).